Kamus Arwah (A hingga Z)

Arrak adalah minuman beralkohol yang kuat di Asia Tenggara, Indonesia, Malaysia dan Thailand. Untuk memasak, nasi, jus sawit, biji pinang, molase tebu digunakan. Disuling sekali. Arak terbaik adalah orang Jawa atau, seperti yang disebut juga, Arak Batavia. Kubu - 58% vol.

Bambuse adalah vodka buluh Indonesia. Ia disediakan dari biji buluh dari beberapa jenis telinga. Walaupun penyulingan berganda, ia kurang disucikan dari kekotoran, terutamanya dari metil alkohol. Menyebabkan halusinasi, akibatnya ia hanya digunakan sebagai minuman ritual, pada hari cuti khas yang berkaitan dengan kepercayaan masyarakat Asia Tenggara.

Brandy - anggur vodka (Perancis) berumur dalam tong kayu oak. Sekiranya bukan bahan anggur digunakan untuk mendapatkan alkohol, maka definisi ditambahkan pada kata brendi dari mana bahan itu diperoleh.

Bourbon adalah wiski Amerika. Untuk penyediaan alkohol, jagung jagung digunakan dengan bahan tambahan rai dan barli. Berumur dalam tong yang dibakar dari dalam, sebab itulah ia mempunyai warna cognac gelap. Alkohol 43-45% vol.

Wiski - diperbuat daripada alkohol berdasarkan barli, malt barli dengan bijirin rai, barli. Biji-bijian itu direndam terlebih dahulu dan kemudian dikeringkan dengan udara. Alkohol tersebut berusia dalam tong kayu oak selama lima tahun. Terdapat wiski Scotch dan Ireland. Alkohol 43% vol.

Grappa adalah minuman beralkohol kuat negara Itali. Produk penyulingan pomace anggur, dirawat khas dengan wap air di bawah tekanan rendah. Istilah ini telah wujud sejak tahun 1876. Kubu - 39-60% vol.

Gin adalah minuman beralkohol Inggeris yang diperbuat daripada alkohol barli dan rai. Ia disuling lagi dengan penambahan beri juniper. Alkohol 38-45% vol.

Pencernaan - diterjemahkan dari bahasa Perancis - "pencernaan". Selepas makan tengah hari dan makan malam minum untuk penyerapan makanan yang lebih baik.

G Any adalah vodka juniper Belanda. Dibuat dari gandum bart dan gandum dengan buah juniper.

Calvados adalah vodka epal. Tanah Air - Perancis dan Normandia. Epal digunakan, selalu dipelihara dengan baik, tidak terlalu masak. Kubu - 38-50% vol. bergantung pada jenis bahan mentah, peratusan pemilihan dan potongan.

Cajasa adalah vodka Brazil yang dibuat dengan alkohol tebu. Bukan molase yang ditapai, tetapi tebu segar. Kubu 41% vol.

Kirsch - Kirsch - minuman beralkohol yang kuat berdasarkan ceri. Mereka dihasilkan sejak abad ke-17 di Perancis timur dari ceri hitam yang sangat manis dengan tulang kecil. Semasa pengeluaran, buah-buahan fermentasi secara utuh dan biji-bijian memberikan aroma khas badam kepada minuman sebelum penyulingan. Kirsch, seperti hampir semua minuman keras berasaskan buah, tidak berumur dalam tong kayu oak. Ia dibuat dalam tong kaca atau kendi tembikar di mana proses penyejatan berlaku untuk meningkatkan rasa dan kualitinya. Tetapi dengan "paparan" ini kekuatan minuman berkurang, dan warnanya tidak berubah. Koktel berasaskan kirsch yang paling terkenal adalah Rose, yang juga termasuk minuman keras vermouth dan Cherry Brandy. Kirsch sesuai dengan pelbagai minuman keras dan sampanye.

Kirschwasser adalah vodka ceri dari Jerman Selatan dan Barat Daya (Baden, Württemberg, Bavaria). Wortel ceri hitam Selatan Jerman yang diperam digunakan bersama dengan lubang.

Kumyshka - vodka susu dari Udmurtia, Mary El, Bashkortostan. Susu lembu, domba atau kuda masam disuling.

Maotai adalah vodka beras Cina. Disiapkan dengan beras, biji-bijian hancur dan beras malt, mempunyai warna kekuningan dan bau khas.

Peisakhovka - Vodka kismis Yahudi. Diagihkan di Israel dan Ukraine (terutamanya di Odessa). Penyulingan berganda dan tiga digunakan.

Rum - dibuat dari alkohol yang diperoleh dari molasse tebu. Terbahagi kepada Cuba, Jamaica, Puerto Rican, Haiti. Semua jenis rum berasal dari perbezaan bahan mentah yang digunakan. Kubu - sehingga 55%.

Sake adalah vodka padi. Minuman alkohol negara Jepun yang kuat. Dibuat dengan beras dan beras malt. Pengukusan beras khas, pengukusan bijirin yang kuat sebelum penyulingan. Ia dimakan panas dalam jumlah kecil. Minuman lutsinar tidak berwarna.

Slivovitsa - plum vodka dari sebilangan negara Balkan - Hungary, Slovakia, Romania, negara-negara bekas Yugoslavia. Ia dibuat dari alkohol yang diperoleh dari prun. Penyulingan berganda.

Tequila adalah vodka Mexico. Minuman ini berdasarkan alkohol dari jus agave biru yang ditapai. Dikenali sejak zaman Aztec. Ia disuling beberapa kali dan berumur selama bertahun-tahun dalam tong kayu oak. Kubu 45% vol.

Tutovka adalah vodka murbei dari Azerbaijan, Karabakh dan Armenia. Ia dibuat dari mulberi putih dan hitam. Disuling sekali, jarang dua kali. Mempunyai aroma menyenangkan tertentu, warna kekuningan-kehijauan.

Hanshina adalah vodka millet Cina. Untuk memasak, millet (gaoliang) dan chumiza digunakan. Mempunyai warna yang tidak jelas dan bau tertentu.

Chacha adalah vodka anggur Georgia. Untuk memasak, digunakan anggur yang tidak masak dan tidak bermacam-macam dengan rabung. Mempunyai aroma wain yang menyenangkan. Disuling sekali, jarang dua kali.

Chinar - minuman beralkohol Itali yang pahit yang terbuat dari jus dan ramuan artichoke, kekuatan 16.5%.

Shidam - Vodka juniper Belanda.

Schnapps adalah minuman beralkohol yang kuat di Jerman. Dibuat dengan kentang, bit, gandum malt dan barli.

Pautan Berkaitan Velvet Shark

Masukkan Pravda.Ru ke aliran maklumat anda jika anda ingin menerima komen dan berita operasi:

Tambahkan Pravda.Ru ke sumber anda di Yandex.News atau News.Google

Kami juga akan gembira melihat anda di komuniti kami di VKontakte, Facebook, Twitter, Odnoklassniki.

Membersihkan badan: berapa banyak alkohol dalam darah

Tidak banyak orang tahu berapa banyak alkohol yang terdapat dalam darah. Soalan ini menarik bagi mereka yang kerap minum alkohol dan orang yang minum dari semasa ke semasa. Menurut banyak kajian, tempoh penghapusan secara langsung bergantung pada keadaan tubuh manusia. Pengaruh sekunder diberikan berdasarkan kategori umur, jantina dan keteraturan pengambilan alkohol. Semakin besar jumlah yang diminum, semakin lama ia akan dipaparkan.

Berapa banyak alkohol yang disimpan dalam air kencing dan darah

Ciri unik alkohol adalah hidrofilik - keupayaan untuk menyerap air dengan baik. Di mana kepekatan maksimum air, terdapat juga kandungan alkohol yang meningkat. Itulah sebabnya mengapa terdapat lebih banyak alkohol dalam plasma daripada dalam darah penuh..

Perlu mengambil kira tahap utama pendedahan alkohol:

  • penyedut;
  • pemilihan;
  • pengoksidaan.

Penyerapan bermula dari saat dos alkohol pertama dimakan. Ia berakhir apabila kepekatan maksimum alkohol dalam darah tercapai. Tahap penetasan berlangsung sekitar setengah hari. Pembersihan aktif badan dilakukan melalui najis dan air kencing. Sebilangan besar alkohol dihembuskan melalui mulut, yang menjelaskan adanya bau yang tidak menyenangkan di rongga. Penurunan pesat dalam indikator kuantitatif alkohol dalam aliran darah disebabkan oleh pengoksidaan etanol. Proses ini bertanggungjawab untuk transformasi produk penguraian alkohol dan kepantasannya.

Tahap alkohol dalam air kencing yang diekskresikan secara langsung berkaitan dengan jumlah cecair yang dimakan. Adalah perlu untuk mengambil kira bukan sahaja alkohol, tetapi juga air. Semakin kerap seseorang mengunjungi tandas, semakin cepat alkohol dikeluarkan. Keadaan mabuk secara beransur-ansur hilang, alkohol secara praktikal tidak lagi berlaku di aliran darah. Walau bagaimanapun, analisis makmal terhadap air kencing akan menunjukkan kehadirannya yang tidak signifikan. Etanol boleh disimpan di dalam tubuh manusia sekurang-kurangnya 5 jam.

Alkohol membantu mengaktifkan banyak proses kimia. Alkohol akan kekal dalam darah sehingga semua peringkat utama selesai. Proses pemecahan alkohol disertai dengan pembentukan asetaldehid, yang kemudiannya ditukar menjadi asid asetik. Sehingga alkohol menjadi asetaldehid, keadaan mabuk akan wujud. Kemudian muncul tahap mabuk, tempohnya secara langsung bergantung pada kadar penukaran sebatian menjadi asid asetik.

Peralihan komponen dari satu keadaan ke keadaan yang lain dicapai kerana kerja aktif enzim khas. Berapa lama alkohol bertahan dan seberapa cepat alkohol dikeluarkan bergantung pada fungsi dan kepantasannya. Proses sedemikian boleh berlangsung dari beberapa jam hingga beberapa hari. Ini dijelaskan oleh kerentanan badan.

Tempoh pengeluaran: hubungan dengan berat badan

Komposisi darah mempengaruhi penunjuk kuantitatif alkohol dalam darah dan air kencing. Komponen plasma bertanggungjawab untuk berapa lama alkohol bertahan dan seberapa cepat ia meninggalkan badan. Rata-rata, kandungan alkohol turun sebanyak 0.2 ppm per jam. Berat badan seseorang dapat mempengaruhi proses ini. Semakin rendah nilainya, semakin tinggi kepekatan etanol.

Nama minuman kerasBerat badan manusiaMasa pengeluaran alkohol
100 g

(dalam beberapa minit)300 g

(dalam jam)500 g

(dalam jam)Minuman alkohol rendah, sehingga 4% (bir)sehingga 60 kg351.53.5-460-80 kg252-2.52.5-380-100 kg dan lebih25-351.52.5Anggur, sampanye, gin dan tonik dan minuman hingga 8-11%sehingga 60 kg904.5-58-960-80 kg703.5-4.56-780-100 kg dan lebih60-703-45-6Minuman beralkohol sederhana, 24-30% (minuman keras dan minuman keras buatan sendiri)sehingga 60 kg200-26011-1417-2060-80 kg150-20010-1316-1880-100 kg dan lebih120-1808-910-13Minuman dengan kandungan alkohol tinggi, 40% -42% (vodka, cognac, wiski)sehingga 60 kg300-3602429-3060-80 kg240-36012-172480-100 kg dan lebih180-2409-1218-22

Jantina dan usia mempengaruhi kadar penurunan alkohol

Di badan lelaki, alkohol tidak bertahan lama seperti pada wanita. Ini disebabkan oleh proses metabolik yang dipercepat. Segelas wain dikeluarkan dalam masa 8 jam. Sekiranya anda minum lebih banyak, maka tempoh pembersihan dua kali ganda. Segelas cognac meninggalkan badan selepas 10 jam. Melebihi dos yang ditentukan akan meningkatkan tempoh kerosakan alkohol hingga sehari.

Kira-kira 100 gram vodka hilang selepas 5 jam. Menggandakan dos alkohol dengan ketara meningkatkan kepekatan dalam aliran darah dan masa penghapusan. Dalam kebanyakan kes, pembersihan ditetapkan selepas 19 jam. Adalah mungkin untuk menghilangkan akibat pendedahan kepada produk alkohol rendah dengan lebih cepat, memerlukan sekitar 50 minit.

Bagi wanita, semuanya berfungsi agak berbeza. Metabolisme yang perlahan secara harfiah memaksa alkohol kekal di dalam badan untuk jangka masa yang panjang. Segelas wain hilang dalam masa 16 jam. Minuman yang lebih kuat, khususnya cognac dan vodka, memakan masa sehingga 21 jam.

Di dalam tubuh remaja, alkohol kekal lebih lama, kerana kematangan organ yang tidak lengkap. Itulah sebabnya mengapa sukar untuk mengatasi alkoholisme kanak-kanak.

Faktor lain juga boleh mempengaruhi proses pemurnian darah:

  • umur;
  • kehadiran penyakit kronik;
  • penunjuk kuantitatif alkohol;
  • kualiti minuman.

Penghapusan alkohol pada usia pertengahan (40-50 tahun) berlaku dalam mod yang dipercepat. Tubuh remaja tidak dapat mengatasi dengan cepat, semua proses di dalamnya dua kali lebih lambat.

Kadar alkohol diproses dalam darah bergantung pada fungsi hati. Sekiranya organ berfungsi dalam keadaan perlahan atau terdapat penyakit kronik, tempoh pembebasan alkohol meningkat.

Jumlah alkohol yang dimakan dan tahapnya bergantung pada masa ia akan berada di dalam badan sehingga toksin dihapuskan sepenuhnya. Sebagai contoh, segelas vodka hilang tidak lebih awal daripada selepas 3 jam, dan sebotol bir - kira-kira 2 jam. Semakin tinggi kekuatan alkohol, semakin lama masa yang diperlukan untuk meninggalkan badan.

Perhatian khusus diberikan kepada kualiti alkohol. Jenama yang baik dari jenama terkenal akan dikeluarkan lebih cepat daripada minuman yang serupa dengan kualiti yang lebih meragukan.

Pembersihan lengkap selepas pesta

Untuk penyingkiran alkohol sepenuhnya dari darah, sekurang-kurangnya 14 hari mesti berlalu. Dalam tempoh ini, seseorang mesti meninggalkan alkohol sepenuhnya. Minum apa-apa, walaupun minuman beralkohol rendah akan menyebabkan peningkatan masa pembersihan.

Peranan khas dalam proses membuang alkohol dari darah dimainkan oleh kandungan latar belakangnya. Petunjuk ini menunjukkan jumlah semula jadi alkohol dalam darah manusia dan merupakan norma yang boleh diterima. Parameter ini juga bergantung pada berat badan, jantina dan kehadiran penyakit yang boleh mempengaruhinya..

Enzim alkohol dehidrogenase khas juga dapat membuat perubahan dalam tempoh pembersihan. Ia dihasilkan oleh sel hati dan bertanggungjawab untuk penghapusan racun dan racun yang disertakan dengan alkohol..

Tempoh pembersihan tubuh sepenuhnya dari alkohol setelah pesta panjang pada wanita boleh berlangsung hingga 28 hari. Ini disebabkan oleh proses metabolik yang perlahan.

Untuk mempercepat pemprosesan etanol, para pakar mengesyorkan mengambil persediaan berdasarkan vitamin B6, suksinat dan asid askorbik. Dianjurkan untuk menolak dari makanan berlemak, ini menyebabkan penghambatan hati.

Bilakah dibenarkan memandu

Persoalan tentang berapa banyak alkohol yang meninggalkan tubuh menarik bagi banyak pemandu. Bilakah anda boleh kembali berada di belakang roda tanpa membahayakan kesihatan anda sendiri dan keselamatan orang lain? Di samping itu, anda boleh mendapat denda jika polis trafik menghentikannya dan ternyata alkohol di dalam badan lebih banyak daripada norma yang dibenarkan.

Bir dianggap minuman kegemaran lelaki. Seorang pemandu yang ingin meneruskan perjalanan tidak lama lagi perlu mengetahui berapa lama minuman itu keluar dari badan. Sebotol 0.5 liter standard habis sepenuhnya dalam masa 2.5 jam. Satu liter bir akan mengambil masa kira-kira 4.5 jam.

Vodka dengan betul menduduki kedudukan utama dalam senarai jenis alkohol yang popular. Sekiranya anda akan memandu, lebih baik tidak memulakannya dalam masa 24 jam setelah minum setengah liter. Sekiranya jumlah alkohol melebihi satu liter, anda mesti menahan diri untuk tidak melakukan perjalanan selama dua hari berikutnya..

Prinsip operasi cognac dan wiski adalah serupa dengan vodka. Walau bagaimanapun, keadaan bertambah buruk oleh kekotoran tambahan, ia boleh mempengaruhi masa pembersihan darah. Tempoh pembaharuan badan dalam kes ini adalah dari 15 hingga 30 jam.

Anggur habis dengan cepat, apabila menggunakan 100 ml akan memakan masa 1.5 jam. Sekiranya jumlah yang diminum adalah 0.5 liter, perlu menahan diri dari perjalanan selama 7.5 jam.

Mengenal anak: berapa banyak yang tidak boleh anda minum

Menurut pakar, proses pematangan sel seks pada seorang lelaki adalah 75 hari. Dalam tempoh ini, bapa masa depan tidak digalakkan minum alkohol. Ini berlaku untuk alkohol rendah dan minuman lain yang mengandungi alkohol..

Menolak alkohol selama 2,5 bulan boleh menjadi sukar, tetapi meningkatkan kemungkinan konsepsi yang baik dan ketiadaan perkembangan perkembangan pada anak. Adalah mustahak untuk melepaskan alkohol bukan hanya untuk seorang lelaki, tetapi juga untuk seorang wanita. Semasa tempoh merancang anak, anda harus menetapkan diet harian dan meninggalkan ketagihan. Dianjurkan untuk pergi berunding di kemudahan perubatan. Penting untuk mencari doktor yang kompeten yang akan mengawasi pasangan semasa persiapan dan kehamilan..

Istilah untuk menghilangkan alkohol dari darah boleh berbeza-beza bergantung pada ciri-ciri tubuh orang tertentu. Bagi sesetengah orang, pembersihan lebih cepat, sementara yang lain melebihi jangka masa 75 hari yang ditetapkan.

Berapa lama dan berapa banyak alkohol kekal dalam darah bergantung kepada beberapa faktor. Pakar menetapkan istilah anggaran. Kepantasan pembersihan dipengaruhi oleh usia, berat badan, jumlah alkohol yang dimakan, kekuatan dan ciri-ciri individu tubuh manusia..

Apa undang-undang yang melarang penjualan alkohol di bangunan kediaman berlaku??

Di Rusia, sejak 5 Mei, ada undang-undang yang melarang penjualan runcit alkohol di tempat katering kecil yang terletak di bangunan pangsapuri dan di wilayah yang berdekatan. Perubahan dibuat untuk undang-undang "Atas peraturan negara bagian tentang produksi dan peredaran etil alkohol, alkohol dan produk yang mengandung alkohol. ".

Norma baru ini diterapkan untuk memastikan ketenteraman awam dan melindungi hak-hak warga negara untuk damai dan tenang di tempat kediaman mereka. Dokumen itu ditandatangani oleh Presiden Rusia Vladimir Putin pada 24 April.

Pertubuhan mana yang melarang penjualan alkohol?

Dilarang menjual alkohol di bar, kafe dan restoran yang terletak di bangunan pangsapuri atau di wilayah bersebelahan di mana dewan khidmat pelanggan seluas kurang dari 20 meter persegi. Undang-undang berkenaan dengan bidang fasilitas katering yang lengkap, yang ditujukan untuk penggunaan produk kuliner, produk gula-gula atau barang yang dibeli. Ia ditentukan berdasarkan inventori dan dokumen hakmilik.

Undang-undang ini bertujuan memerangi apa yang disebut "nalivaykami" - bar kecil di tingkat bawah. Ini adalah syarikat yang tidak menyediakan perkhidmatan katering dalam arti biasa. Sebenarnya, ini adalah kedai yang berpura-pura menjadi kafe atau bar agar dapat secara sah berniaga alkohol sepanjang masa..

Pihak berkuasa daerah telah diberi hak untuk menetapkan batasan tambahan pada penjualan alkohol di perusahaan kecil yang terletak di bangunan pangsapuri dan di daerah sekitarnya. Pihak berkuasa tempatan dapat meningkatkan keperluan ukuran dewan atau mengenakan larangan sepenuhnya penjualan runcit minuman beralkohol di tempat katering yang terletak di bangunan kediaman.

Bar mana yang dianggap bersebelahan?

Sekatan juga berlaku untuk bar yang terletak di bangunan bersebelahan dengan bangunan kediaman. Batasan wilayah yang bersebelahan dengan rumah ditentukan oleh badan pemerintahan sendiri daerah daerah perbandaran dan daerah bandar. Mereka harus mengambil kira hasil perbincangan awam dan menentukan batas-batasnya sesuai dengan peraturan yang ditetapkan oleh pemerintah Persekutuan Rusia.

Di bangunan mana yang terdapat di bangunan kediaman anda boleh menjual alkohol?

Seperti sebelumnya, pertubuhan yang terletak di bangunan kediaman dan bangunan bersebelahan akan dapat menjual alkohol jika mempunyai dewan servis untuk pengunjung dengan keluasan sekurang-kurangnya 20 meter persegi. Maksudnya, kita berbicara tentang bar, kafe dan restoran lengkap yang berfungsi dengan tujuan menyediakan perkhidmatan katering, dan tidak menjual alkohol pada waktu malam..

Selain itu, peraturan baru tidak berlaku untuk toko-toko yang terletak di bangunan kediaman. Mereka boleh menjual alkohol pada waktu yang dibenarkan. Menurut undang-undang "Pada peraturan negara produksi dan peredaran etil alkohol, alkohol dan produk yang mengandung alkohol. ", Kedai runcit dilarang menjual minuman beralkohol dari jam 23:00 hingga 8:00, sementara wilayah dapat meningkat pada periode ini.

StanislavGAZ69 ›Blog› Jenis minuman beralkohol

Minum alkohol mempunyai kesan negatif terhadap keadaan badan. Penyalahgunaan alkohol boleh menyebabkan akibat yang tidak dapat diramalkan dan patologi serius.

Tetapi semua faktor ini tidak mempengaruhi populariti produk ini dengan cara apa pun. Pengeluaran alkohol adalah salah satu yang terbesar.

Jenis minuman beralkohol terdiri daripada berpuluh-puluh kedudukan, dan tidak mungkin menyenaraikan semua jenama yang ada sekarang..

Pengelasan minuman beralkohol

Alkohol adalah pendamping setia setiap makanan. Perkahwinan, ulang tahun, pesta korporat dan acara lain tidak berlaku tanpa penggunaan minuman beralkohol. Hari ini pelbagai sangat kaya sehingga semua orang dapat mencari minuman mengikut citarasa mereka..

Kekayaan pilihan membawa kepada masalah bagaimana memilih minuman yang akan menarik bagi semua orang. Terdapat beberapa cara untuk mengklasifikasikan minuman beralkohol. Cara pertama adalah mengklasifikasikan minuman mengikut cara pembuatannya:

Minuman yang akan dihasilkan yang menggunakan prosedur penapaian.

Minuman suling.

Klasifikasi ini membolehkan kita membahagikan semua jenis minuman beralkohol kepada beberapa kategori, yang berbeza dalam komponen utamanya. Peranan komponen tersebut boleh menjadi buah-buahan dan sayur-sayuran, dan pelbagai bijirin..

Cara kedua untuk mengklasifikasikan alkohol adalah dengan memisahkan produk mengikut tiga kriteria berikut:

alkohol rendah;

minuman berkekuatan sederhana;

Minuman alkohol rendah

Kategori alkohol rendah merangkumi produk tersebut, peratusan alkohol yang tidak melebihi lapan peratus. Kategori ini merangkumi minuman beralkohol manis, bir dan beberapa produk kebangsaan. Senarai minuman beralkohol rendah mempunyai lebih daripada sepuluh item.

Bir. Salah satu produk alkohol yang paling popular di dunia. Sejarah minuman yang memabukkan ini berusia lebih dari beberapa ribu tahun. Negara-negara seperti Jerman, Rusia dan Republik Czech dianggap sebagai pembuat bir yang diiktiraf. Kekuatan bir bermula dari lima darjah dan meningkat lebih tinggi. Sebagai tambahan, bir boleh dihasilkan dalam bentuk bukan alkohol dan dengan kekuatan yang sangat tinggi..

Braga. Asas produk ini adalah sayur-sayuran dan buah-buahan. Braga diperoleh sebagai hasil penapaian dan sering bertindak sebagai komponen utama dalam pembuatan moonshine.

Toddy. Toddy dibuat dari getah pokok palma di negara-negara Amerika Selatan. Untuk pembuatan produk, kaedah penapaian digunakan.

Kvass. Sejarah minuman ini berabad-abad lamanya. Kvass tradisional yang terbuat dari susu masam mengandungi kira-kira satu setengah peratus alkohol.

Cider. Kekuatan sari bergantung terutamanya pada negara di mana ia disediakan. Di Perancis, sari dibuat dengan alkohol dua peratus. Di Jerman, peratusan ini dapat dinaikkan menjadi tujuh. Jus epal digunakan untuk membuat sari. Semua proses penapaian berdasarkan kaedah yang tidak termasuk penambahan ragi.

Perry. Perry adalah salah satu minuman yang dibuat serupa dengan cider. Jus pir dan gula digunakan untuk membuat Perry. Kekuatan minuman seperti itu berkisar antara lima hingga lapan setengah darjah..

Khuremge. Produk alkohol tradisional dari Buryatia. Khuremge dibuat dari whey. Kubu ini berada di antara dua hingga lapan darjah.

Icewine. Minuman ini boleh dikelaskan sebagai salah satu daripada pelbagai jenis wain. Faktanya adalah bahawa minuman itu dibuat dari anggur, tetapi buah-buahan dari tanaman mesti bertahan dari fros. Berkat pendekatan inilah minuman itu mendapat namanya. Kekuatan wain ini kira-kira lapan darjah.

Togba. Togba - alkohol, berasal dari Nepal dan menurut legenda, ia sangat dipuja oleh Yeti. Togba dibuat dengan memerah biji-bijian. Alkohol ini mesti diminum panas menggunakan straw.

Handi. Khandi adalah alkohol yang berasal dari India. Hanya wanita yang berhak membuat produk sedemikian, dan proses pembuatannya berlaku mengikut peraturan yang ketat. Benteng Khandi adalah lapan darjah, dan padi, ramuan dan akar beberapa tanaman digunakan untuk pembuatannya.

Minuman yang mengandungi sebilangan kecil alkohol mudah diserap oleh badan. Tetapi pengambilan alkohol yang berlebihan boleh menyebabkan mabuk dan mabuk yang teruk..

Minuman alkohol sederhana

Jenis alkohol ini merangkumi minuman yang mengandungi alkohol hingga tiga puluh peratus. Kategori ini merangkumi produk berikut.

Mead. Produk yang diperoleh dengan mencampurkan alkohol dan madu.

Wain yang dihirup. Subjenis anggur ini terbuat dari buah dan rempah..

Wain. Salah satu makanan yang kaya dengan subspesiesnya. Terdapat lebih dari seratus jenis wain, yang berbeza dalam komposisi dan kaedah penyediaannya. Kekuatan anggur boleh mencapai dua puluh lima darjah. Negara-negara seperti Perancis dan Sepanyol dianggap sebagai pembuat anggur yang diiktiraf..

Demi. Anggur, tempat kelahirannya adalah Jepun. Jenis anggur ini dibuat dari beras, dan kekuatannya sekitar dua puluh darjah..

Wain pelabuhan. Satu lagi cabang keluarga arak. Anggur port dibuat dari jenis anggur khas dan kandungan alkohol di dalamnya mencapai dua puluh peratus. Tanah air anggur Portugal ini.

Madeira. Jenis wain lain dari Portugal. Kubu Madeira sekitar dua puluh darjah. Ciri utama minuman seperti itu adalah bahawa untuk membuatnya, suhu tinggi digunakan..

Sherry. Keanehan Sherry Sepanyol ialah anggur yang ditapai di bawah filem khas jenis ragi khas. Kubu Jerez sama dengan dua puluh darjah.

Marsala. Produk dari keluarga arak. Benteng Marsala menghampiri lapan belas darjah. Marsala dianggap sebagai subspesies wain pencuci mulut, berasal dari Sicily.

Malaga. Produk wain ini mendapat namanya dari tempat pengeluaran, kilang anggur Sepanyol di Malaga. Kekuatan produk yang dihasilkan boleh dari tiga belas hingga dua puluh dua darjah. Beberapa jenis anggur digunakan untuk pengeluarannya..

Tokay. Anggur ini berasal dari Hungary, yang dianggap sebagai produk yang berasingan. Kubu Tokay adalah dua belas peratus. Komponen utama adalah sejenis madu khas.

Vermouth. Menurut satu legenda, vermouth diciptakan oleh Hippocrates sendiri pada abad kelima SM. Herba dan tumbuhan penyembuhan digunakan dalam penyediaan vermouth. Komponen utama anggur yang diperkaya ini adalah kayu cacing. Hari ini vermouth dibuat secara tradisional di Itali dan Perancis..

Champagne. Anggur berkilau yang banyak dikaitkan dengan kesungguhan dan misteri. Pembuat anggur dari wilayah kecil Champagne terlibat dalam pengeluaran sampanye. Produk Perancis ini mengandungi hingga tiga belas peratus alkohol.

Sato. Sato adalah salah satu wakil keluarga wain yang paling terang. Wain jenis Thai ini diperbuat daripada biji-bijian beras. Kandungan alkohol alkohol ini kira-kira sepuluh darjah.

Tsinar. Komposisi Itali yang mengandungi campuran artichoke, rempah, ramuan khas dan etil alkohol tujuh belas peratus.

Campari. Liqueur dinamakan penciptanya G. Campari. Untuk penyediaan minuman keras, buah-buahan dan herba dengan aroma pahit digunakan. Kandungan alkohol dalam minuman keras seperti itu kira-kira dua puluh lapan peratus..

Koumiss. Tanah air kumis adalah Asia Tengah. Minuman ini dibuat dari susu, ragi dan alkohol. Terdapat beberapa pilihan untuk membuat kumiss, yang berbeza kekuatannya. Kekuatan maksimum kumis adalah empat puluh darjah.

Grog dan pukulan. Minuman ini digabungkan kerana kedua-duanya berasal dari produk yang berasingan. Grog adalah rum yang dicairkan untuk mengurangkan kekuatan produk. Punch - produk yang diperoleh dengan mencampurkan pelbagai jenis wain dan jus buah.

Rumble. Salah seorang wakil keluarga arak yang berasal dari Itali. Kubu Recioto adalah lima belas darjah.

Pisco. Anggur Perancis, kekuatannya sekitar 20 darjah. Ia dibuat dari jus anggur dengan penambahan alkohol cognac. Adalah sangat penting bahawa usia alkohol sedemikian sekurang-kurangnya beberapa tahun..

Pulque. Produk Mexico yang diperoleh daripada penapaian buah agave. Kandungan alkohol dalam komposisi ini kira-kira lapan belas peratus..

Minuman beralkohol yang kuat

Pengambilan alkohol yang kuat membahayakan kesihatan. Kekuatan produk sedemikian boleh mencapai lapan puluh darjah. Arwah yang paling popular adalah:

chacha.

Tidak masuk akal untuk menerangkan minuman di atas, kerana kebanyakan pengguna sudah biasa dengan produk ini. Alkohol yang kuat boleh dibuat dari pelbagai bahan, jadi hanya formula yang paling tidak biasa yang harus dipertimbangkan..

Aquavit. Diterjemahkan secara harfiah, nama itu berbunyi "air kehidupan". Aquavit dibuat di Norway dari kentang biasa. Kandungan alkohol produk adalah lima puluh peratus.

Arak. Arak adalah minuman yang tidak jelas. Untuk pembuatannya, pelbagai jenis bahan mentah semula jadi dan teknik pembuatan digunakan. Jadi kekuatan komposisi sedemikian boleh dari empat puluh hingga lima puluh darjah. Tanah Air Arak - Asia Tengah.

Pastis. Pastis adalah salah satu turunan absinth dari Perancis. Sejarah pembuatan vodka anise ini bermula sekitar seratus tahun. Kekuatan vodka sedemikian ialah empat puluh lima darjah.

Mastic. Jenis alkohol lain yang dibuat daripada anise. Mastic adalah minuman tradisional Bulgaria dan kekuatannya empat puluh tujuh darjah..

Armagnac. Tempat kelahiran Armagnac adalah wilayah Gascony, yang terletak di Perancis. Tahap alkohol dalam komposisi adalah sekitar empat puluh peratus. Teknik pembuatannya terdiri daripada penyulingan anggur dari anggur dengan penambahan beri segar.

Grappa. Pada mulanya, grappa Itali dibuat dari sisa wain mentah. Kandungan alkohol dalam grappa boleh setinggi lima puluh peratus.

Calvados. Salah satu subtipe brendi yang diperbuat daripada sari apel. Kandungan alkohol produk ini rata-rata empat puluh peratus.

Kirshwasser. Kirschwasser pertama kali dibuat di Jerman pada awal abad ketujuh belas. Kekuatan minuman adalah sekitar empat puluh darjah, dan ramuan utamanya adalah ceri hitam.

Slivovitsa. Subspesies brendi, dengan kekuatan empat puluh lima darjah, terbuat dari jus plum. Pengeluaran alkohol ini ditubuhkan di Bulgaria dan Serbia..

Metaxa. Komposisi Yunani berdasarkan campuran anggur anggur, brendi epal anggur dan tincture herba. Kandungan alkohol dalam metax sekitar empat puluh peratus.

Schnapps. Asas penyediaan schnapps adalah bijirin dan buah-buahan dari pokok buah-buahan. Jerman dianggap sebagai tempat kelahiran schnapps. Produk yang dihasilkan di negara ini mengandungi empat puluh peratus etil.

Bourbon. Wiski Amerika yang diperbuat daripada tongkol jagung. Benteng Bourbon sekitar lima puluh darjah.

Maotai. Tanah air minuman ini adalah China. Maotai adalah minuman perayaan, penggunaannya dikaitkan dengan perayaan. Ia dibuat dari bijirin dan mempunyai kekuatan lima puluh tiga darjah.

Ouzo. Campuran larutan alkohol dan ramuan khas. Tempat kelahiran minuman itu adalah Greece. Komposisi mengandungi kira-kira lima puluh peratus alkohol.

Kanser. Alkohol kuat dari Turki. Udang karang mengandungi lima puluh peratus alkohol. Produk alkohol ini dibuat dari anggur anggur dan anise.

Tutovka. Produk Kaukasia yang terbuat dari buah mulberry. Minuman ini mempunyai aroma yang unik, dan kekuatannya sudah lapan puluh darjah.

Kesimpulannya

Pengelasan alkohol yang paling tepat adalah mengkelaskan minuman mengikut kekuatannya. Dengan mengetahui anggaran komposisi dan peratusan alkohol dalam cecair, anda boleh mengira bukan sahaja dos yang betul dari apa yang anda minum, tetapi juga menyelamatkan diri dari akibat sindrom mabuk.

Penilaian minuman beralkohol yang popular

Setiap bangsa mempunyai alkohol berjenama sendiri. Tetapi beberapa minuman sangat unik sehingga tetap eksotik tempatan, sementara yang lain, sebaliknya, telah mendapat kemasyhuran di seluruh dunia. Ada juga yang menghasilkan dan mengkonsumsi dalam jumlah besar, mengatasi jenama alkohol terkenal, tetapi pada masa yang sama hanya diminati di tanah air mereka..

Penerbitan perdagangan Britain, Drinks International, melakukan tinjauan tahunan mengenai statistik penjualan minuman keras global untuk mengenal pasti yang paling popular. Mari lihat apa yang berlaku.

Dunia alkohol sangat pelbagai sehingga pencarian minuman anda boleh memakan masa seumur hidup.

Alkohol yang paling popular

Dalam kategori minuman beralkohol, alkohol yang kuat adalah yang utama - ia dipilih oleh 46% penduduk dunia. 30% lagi memilih bir. Pencinta arak mendapat tempat ketiga yang terhormat - 24% daripada jumlah penjualan / mabuk.

Dalam sepuluh minuman beralkohol terbaik, tempat diedarkan seperti berikut.

1. Wiski

Dari segi penjualan (231.9 juta kotak standard 9 liter), bahagiannya adalah 30.3%. Kepemimpinan wiski tidak dapat dinafikan, kerana telah mengatasi pesaing terdekatnya dengan margin hampir dua kali ganda..

Lebih daripada separuh (63%) jenis alkohol ini dihasilkan di India, diikuti oleh Scotland (22%), Amerika Syarikat (9.3%), Kanada (3.3%), Ireland (2%), Jepun (1.4%).

Jenama wiski yang popular

2. Vodka

Alkohol, yang dulu kami anggap sebagai harta negara, berada di tangga kedua dalam ranking dengan penjualan 126.3 juta kotak. Jenama terlaris adalah Smirnoff, Absolut, Khortytsa, Khlibniy Dar, Pyat Ozer. Malangnya, walaupun mereka mempunyai nama domestik, mereka termasuk keprihatinan antarabangsa terbesar dengan ibu negara Britain, Perancis, Amerika..

3. Soju

Vodka Korea yang popular dijual di rumah dalam jumlah besar - 99.4 juta kes setahun, walaupun di luar Korea minuman manis yang kuat hampir tidak diketahui.

4. Rum

Setiap tahun, 75.2 juta kes alkohol yang diperoleh daripada produk tebu diproses diminum di dunia. Jenama terkenal seperti Bacardi, Tanduay, Kapten Morgan, Gavana Club memberikan sebahagian besar rum ke pasaran. Peminum minuman terbesar ini tinggal di Caribbean, Filipina dan India..

5. Brandy / cognac

Lima teratas ditutup oleh brendi yang dipasangkan dengan cognac kakak. Dengan 62.7 juta kes, tertinggal rum hanya 1.5%. Nampaknya minuman ini lebih tertumpu pada pengguna Eropah, tetapi, anehnya, Emperador brendi terlaris di dunia adalah milik pengeluar Filipina. Setiap tahun membekalkan pasaran dengan 33 juta kes minuman keras anggur (lebih daripada separuh jumlah tahunan!), Melebihi jenama terkenal di dunia seperti penjualan Hennessy sebanyak 6 kali..

Jenama paling laris di dunia ialah Emperador Filipina

6. Kashasa

Orang Brazil sangat menyukai minuman kebangsaan mereka yang dibuat dari jus tebu sehingga mereka secara konsisten mendapat tempat di sepuluh teratas ranking. Setiap tahun mereka menghasilkan 44.4 juta kotak cache, membekalkannya ke pasaran Amerika Latin..

7. minuman keras

Alkohol manis dan kuat dijual dalam jumlah 36 juta kes setiap tahun. Angka ini diuraikan menjadi:

  • minuman keras biasa - 37%;
  • pahit - 49.5%
  • minuman keras anise - 13.5%

Kejuaraan dalam kategori ini milik jenama Jerman Jagermeister, yang menghasilkan pahit yang disemai dengan ramuan perubatan. Antara minuman keras manis, Baileys dan Malibu Rum adalah yang utama, antara minuman keras anise - jenama Perancis Ricard.

8. Jin

Jumlah penjualan sebanyak 33.3 juta kes menjadikan minuman juniper yang begitu popular di UK menjadi nombor lapan. Tetapi jin mempunyai banyak peminat di negara lain di dunia. Oleh itu, jenama alkohol terlaris jenis ini, Ginebra San Miguel, milik orang Filipina yang sama yang membekalkan minuman itu ke pasaran Asia..

9. Baijiu

Perkara yang sama boleh dikatakan untuk vodka baijiu Cina berdasarkan sulingan bijirin. Angka penjualan tinggi sebanyak 20.9 juta kotak tidak banyak menyebut tentang popularitinya di seluruh dunia seperti permintaan di China dan diaspora China.

10. Tequila

Tequila menutup sepuluh teratas semangat paling popular dengan penjualan 5.9 juta kotak.

Tequila adalah salah satu ramuan koktel yang paling popular

Jenama alkohol yang paling popular

Statistik jenama alkohol kelihatan tidak kurang menarik. Di antara 200 jenama alkohol, dijual setiap tahun dalam jumlah 1 juta kotak, ada banyak yang popularitinya ditentukan bukan oleh kualiti dan kemasyhuran di seluruh dunia, tetapi oleh harga rendah dan ketersediaan produk yang ditawarkan..

Tiga "jutawan" teratas termasuk jenama alkohol yang berorientasikan nasional.

1. Jinro

Jenama Jinro dari pengeluar Korea HITEJINRO dengan 71 juta kes soju vodka adalah peneraju penjualan yang mutlak dan tidak dapat dicapai. Penyulingan terbesar di Korea Selatan menyediakan alkohol yang murah dengan rasa buah ke ibu kota dan pinggir bandar - dan jumlah ini hampir 25 juta orang. Pada masa yang sama, sebahagian besar penduduk dunia tidak pernah mendengar tentang alkohol seperti itu.

Vodka soju 20 darjah dengan rasa buah di Korea Selatan dipilih oleh 47.8% populasi

2. Maharaja

Kedudukan peringkat kedua diduduki oleh jenama Emperador syarikat Filipina Alliance Global Group, yang menjual 33 juta kotak brendi setiap tahun. Pasaran utama minuman jenama ini adalah Filipina, dan hampir mustahil untuk membelinya di Eropah..

3. Pilihan Pegawai

Jenama wiski Officer's Choice, terjual lebih dari 30 juta kes, adalah milik masyarakat India Allied Blenders & Distillers (ABD) yang beribu pejabat di Mumbai. Minuman ini mempunyai rasa seimbang yang ringan dan, jika dilihat dari penjualan, disukai oleh penduduk India. Sebagai tambahan kepada wiski, syarikat itu menghasilkan minuman keras lain - rum, brendi, vodka.

Orang India lebih suka "Pilihan Pegawai"

Sepuluh jenama terlaris termasuk beberapa syarikat gergasi tempatan yang penting. Ini adalah Laojiao Cina dengan alkohol baijiu (baris ke-7), soju Korea Chum-churum (kedudukan ke-4), gin Filipina Ginebra San Miguel (tempat ke-8).

Di antara syarikat antarabangsa, pemimpinnya adalah Diageo, yang beribu pejabat di London, dan kemudahan pengeluaran tersebar di seluruh dunia.

Seratus "jutawan" termasuk 28 jenama milik syarikat ini. Pukul 10 teratas 3 - Smirnoff vodka (tempat ke-5), wiski India McDowell No. 1 (tempat ke-6), perayaan No. 1 rum McDowell (kedudukan ke-9).

Smirnoff vodka adalah minuman beralkohol terlaris dari syarikat antarabangsa terbesar Diageo

Koktel paling popular

Penarafan alkohol popular tidak akan lengkap tanpa menganalisis perkara yang lebih disukai orang untuk membeli di bar. Setelah mengundi kakitangan dari 127 pertubuhan di seluruh dunia, Drinks International meminta masing-masing untuk menamakan 10 koktel klasik paling popular..

Berdasarkan hasil keputusan umum, sepuluh teratas termasuk.

10. "Keledai Moscow"

Dicipta oleh orang Amerika pada tahun 1940-an, koktel vodka, halia, jus limau dan ais ini dikaitkan dengan budaya Rusia. Oleh itu namanya. Hidangan minuman itu menarik - dalam cawan tembaga, sebagai peringatan garis depan 100 gram dan kekuatan semangat orang Rusia.

Koktail "Moscow Mule" - klasik Amerika dengan watak Rusia

9. "Aperol Spritz"

Tiga bahagian prosecco Itali, dua bahagian Aperol pahit dan satu bahagian soda dinamakan minuman penyegar terbaik untuk musim panas.

8. "Margarita"

Minuman berasaskan tequila yang paling terkenal, popular selama lebih dari 70 tahun. Cukup kuat, ringan dan menyegarkan, ia tidak dianggap sebagai ikon campuran bar.

7. "Espresso Martini"

Menariknya, koktel martini yang popular ini hanya mengandungi segelas. Ia disediakan dari vodka, minuman keras kopi Kahlua dan kopi espresso yang kuat. Ciri-ciri utama minuman ini menyegarkan dan mengejutkan.

6. "Martini Kering"

Klasik "Dry Martini" berdasarkan gin dan vermouth dengan nisbah 6: 1, dihiasi dengan tiga buah zaitun pada lidi adalah minuman beralkohol # 1 di dunia. Semua bijak adalah sederhana!

"Martini Kering" - sedap dan elegan

5. "Manhattan"

Wiski rai pedas, vermouth merah, 2 kali angostura dan, sebagai sentuhan penamat, - ceri cognac di bahagian bawah gelas. Gabungan kekuatan, kemanisan dan kepahitan yang sempurna ini telah terkenal selama lebih dari 100 tahun dan tidak akan menyerah..

4. "Daiquiri"

Koktel yang paling dikenali mempunyai pelbagai pilihan persediaan. Tetapi baris ke-4 dalam penilaian populariti berasal dari resipi klasik yang dibuat dari rum putih, jus limau dan sirap gula. Kuat, manis, menyegarkan - apa lagi yang diperlukan untuk musim panas?

Peminat Daiquiri yang paling terkenal - Ernest Hemingway dan Presiden AS John F. Kennedy

3. "Whisky Sour" (masam)

Dengan pasukan penggemar wiski yang besar, tidak hairanlah koktel sederhana dan lazat ini sangat popular. Campurkan hidangan bourbon yang baik, jus lemon segar dan sirap gula dalam nisbah 3: 2: 1 dan wiski masam klasik sudah siap..

2. "Negroni"

Campuran gin kering, vermouth dan minuman keras Campari yang mudah disiapkan dan kuat dianggap sebagai koktel lelaki. Masukkan bahan-bahan ini dalam kadar yang sama ke segelas ais dan nikmati..

1. "Old Fashion" (kuno)

Koktel yang paling kerap dipesan di bar adalah wiski "Old Fashion" berusia 130 tahun dengan penambahan gula batu, beberapa tetes tincture herba pahit angostura dan banyak ais. Tetapi itulah sebabnya dia klasik, tidak mengikut fesyen dan masa.

Koktel # 1 di dunia - "Old Fashion" kuno

Sekiranya anda baru mengenali dunia alkohol, penilaian minuman Minuman Antarabangsa akan membantu anda menavigasinya. Dan memilih klasik dan apa yang disukai di seluruh dunia, akan lebih mudah bagi anda untuk menentukan pilihan anda sendiri.

Produk dari promosi lain

  • Jualan
  • Wain
  • Champagne dan wain berkilau
  • Alkohol kuat
  • Bir
  • Cider
  • Minuman ringan
  • Koleksi AM
  • Aksesori
  • Produk

Pasar raya alkohol
Dunia yang harum - winmarkets di seluruh Rusia.

Harga, ciri dan penampilan barang di kedai mungkin berbeza dari yang dinyatakan di laman web. Potongan harga pada kad diskaun tidak berlaku untuk barang promosi dan barang yang bertanda "*" pada tanda harga di kawasan penjualan kedai. Winmarkets "Aromatny Mir" tidak melakukan penjualan jarak jauh, penghantaran barang tidak dilakukan, pembayaran untuk barang berlaku secara langsung di kilang anggur "Aromatny Mir" sesuai dengan undang-undang semasa Persekutuan Rusia dan waktu operasi kedai, 24 jam dan penjualan minuman beralkohol jarak jauh tidak dilakukan. Maklumat mengenai barang yang disiarkan di laman web ini hanya untuk tujuan maklumat, periksa perincian pembelian barang di kedai "Aromatny Mir"

* Mesej "Harga rata-rata" menunjukkan maklumat mengenai harga rata-rata di semua kedai rantai di wilayah terpilih di mana produk yang ditentukan ada dalam stok. Harga sebenar produk di kedai mungkin berbeza dengan harga rata-rata yang dinyatakan baik ke atas dan ke bawah. Maklumat harga purata adalah untuk panduan sahaja..

Selamanya mabuk: apakah alkohol dalaman dan mengapa ia diperlukan

Yulia Kulikova-Tsai,
ahli psikologi, jurulatih perniagaan, perunding

Sejarah mengetahui beberapa kes ketika lelaki dewasa, penduduk Amerika Syarikat, Jepun dan Poland, menderita sindrom kilang bir yang disebut. Mereka berpaling kepada doktor untuk meminta pertolongan, tetapi tidak berhasil: para doktor pasti bahawa pesakit memperbodohkan mereka, setiap kali mereka muncul di penerimaan tetamu dalam keadaan mabuk. Namun, pemeriksaan terperinci menunjukkan bahawa penyebab keadaan aneh itu tidak ada kaitan dengan penggunaan minuman yang memabukkan: alkohol disintesis di dalam badan. Dan itu adalah etanol dalaman, endogen, fisiologi yang sama.

Ini bukan sejenis alkohol khas, ia sama seperti minuman beralkohol biasa, hanya yang dihasilkan di saluran gastrousus. Keluhan itu biasa: pening, mual, sakit kepala dan juga bau khas.

Sel suka minum juga

Alkohol endogen adalah etanol, yang terbentuk semasa tindak balas biokimia di dalam badan. Ia dijumpai terutamanya dalam sel bersama dengan alkohol dehidrogenase, enzim yang terdapat terutamanya di hati. Dalam dos yang kecil, bahan ini terdapat dalam sel-sel organ dan tisu dalaman utama..

Anatoly Antoshechkin, seorang saintis dari Amerika Syarikat, melakukan kajian besar mengenai kehadiran alkohol dehidrogenase dan asetaldehid dehidrogenase dalam semua jenis sel di dalam tubuh manusia dan menjumpainya walaupun terdapat dalam neuron (sel saraf). Faktanya ialah alkohol dalaman diperlukan untuk setiap sel tubuh manusia..

Ada alkohol - ada tenaga

Para saintis hari ini bersetuju bahawa alkohol endogen memainkan peranan penting dalam fungsi tubuh. Ia mengatur proses sintesis, mengambil bahagian dalam pembentukan tenaga dan pengedarannya, sangat diperlukan dalam proses penyesuaian, dalam metabolisme neurotransmitter (serotonin, dopamine, norepinefrin) dan sintesis endorfin, iaitu bahan seperti morfin endogen, yang tanpa seseorang tidak akan merasa senang dan senang berpuas hati.

Pasti, anda sudah biasa dengan orang-orang seperti itu - nampaknya hidup dan bahagia, ada segalanya untuk ini. Tetapi sebaliknya - kemurungan yang tidak berkesudahan, penggalian diri, refleksi, hingga perceraian yang tidak dijangka atau perubahan dalam bidang aktiviti, walaupun ia cukup makmur dan membawa pendapatan yang baik. Semuanya serius, dan alasannya, mungkin, kekurangan beberapa gram alkohol dalaman, yang, menurut para saintis, harus dihasilkan setiap hari pada orang yang sihat..

Alkohol dalaman sangat penting dalam tekanan akut dan digunakan sebagai salah satu sumber tenaga yang terlibat dalam proses penyesuaian manusia terhadap keadaan buruk..

Jurnal Toksikologi Analitik telah menerbitkan hasil penyelidikan yang mendakwa bahawa keadaan mental seseorang mempengaruhi tahap pengeluaran etanol endogen. Apabila seseorang sihat dan tenang, tahap alkohol dalaman dalam tubuhnya tidak melebihi 0.01 ppm. Kemudian, pada waktu siang, badan menghasilkan kira-kira 10 gram etil alkohol tulen..

Ketika seseorang berada dalam keadaan tekanan akut, mengalami emosi negatif yang kuat, tahap alkohol endogen dalam darah jatuh: misalnya, selepas kemalangan kereta, kejutan teruk, kecederaan serius. Juga, tahap alkohol dalam darah bergantung pada aktiviti fizikal dan juga hipotermia: jika seseorang mengalami kehausan atau membeku dengan kuat, kandungan alkohol dalaman akan menurun.

Berita baik: kita secara bebas dapat merangsang tahap kuantitatif (mungkin "kualitatif") alkohol endogen - dengan emosi positif dan juga keadaan cinta.

Sekumpulan saintis Amerika mendapati bahawa diabetes mellitus boleh mempengaruhi tahap etanol dalam darah. Pemerhatian jangka panjang doktor menunjukkan bahawa mereka yang menderita diabetes mellitus mempunyai tahap alkohol dalam darah yang tinggi secara konsisten: 0,2-0,3 ppm, dalam kes yang jarang berlaku hingga 0,4 ppm. Alkohol yang dihasilkan dengan cara ini disebut benar-benar endogen..

Terdapat juga alkohol endogen bersyarat. Ia juga dihasilkan oleh tubuh, tetapi dalam proses mencerna makanan tertentu, seperti coklat, pelbagai jenis sayur-sayuran dan buah-buahan. Selepas produk tertentu, tubuh manusia berubah menjadi "tanaman mini" yang ringkas menghasilkan beberapa gram etanol tambahan.

Adakah perlu ditambah dari luar?

Soalan pertama yang ditanyakan oleh orang yang pertama kali mengetahui tentang alkohol dalaman adalah: "Adakah berbaloi untuk ditingkatkan dengan alkohol luaran?" Maksudnya, adakah berguna dalam pengertian ini untuk meminum minuman beralkohol? Mungkin dengan meningkatkan "tahap dalaman" kita akan menjadi lebih berdaya tahan, bertenaga dan gembira?

Jawapan para saintis tidak tegas. Semakin banyak alkohol luaran memasuki badan, semakin teruk sintesis rakan sejenisnya. Alkohol yang masuk ke dalam badan dari luar tidak memberi kesan positif pada tubuh dan tidak menyumbang kepada pengaturan fungsi yang berguna. Ini bermaksud segelas wain atau segelas cognac tidak akan menjadikan siapa pun sebagai manusia super.

Sebaliknya, alkohol mempunyai kesan yang menyedihkan pada sistem saraf, menyebabkan pengambilan serotonin kecemasan dan merangsang pengeluaran dopamin, yang cepat habis dan membuat kita dalam situasi yang berbeza sekali lagi mencari gelas. Sebagai alternatif, cubalah untuk berpuas hati dengan alkohol dalaman anda sebentar. Ini mungkin memberi anda lebih banyak keselesaan dan rasa kepuasan hidup daripada yang terdapat di dalam botol..

Alkohol dan alkoholisme adalah konsep asas. Kesan alkohol pada badan.

Sifat narkotik alkohol dan kemampuannya pada fasa awal tindakan menyebabkan euforia, mood ceria pada kebanyakan orang, meredakan masalah dan kebimbangan seharian menyebabkan penggunaannya secara meluas dalam kehidupan seharian kebanyakan orang di dunia. Kini terdapat berjuta-juta alkoholik dan, yang paling teruk, usia di mana orang muda mula minum sekarang telah menurun menjadi 13 tahun. Oleh itu, mari kita cuba mengetahui apa itu alkohol dan alkoholisme, apa kesan minuman beralkohol pada badan kita..

Definisi

Alkohol - alkohol etil atau wain, yang merupakan cecair telus dan tidak berwarna dengan rasa pedas dengan bau khas yang menyengat, terbakar dengan api kebiruan yang bercahaya rendah. Ia terbentuk sebagai hasil fermentasi alkohol bijirin dan sayur-sayuran (rai, gandum, kentang). Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, kami telah belajar membuat alkohol secara sintetik. Alkohol yang kurang halus mengandungi kekotoran yang disebut minyak fusel, terutama pada bulan. Alkohol sedemikian sangat toksik..

Minuman keras atau alkohol adalah minuman yang mengandungi etil alkohol.

Semua minuman beralkohol dibahagikan kepada 3 kategori mengikut kekuatannya:

  • alkohol rendah (bir, tumbuk, wain kering, kekuatan dari 4 hingga 8º);
  • minuman berkekuatan sederhana (anggur dan anggur buah, minuman keras, sampanye, kekuatan dari 9 hingga 20º);
  • minuman beralkohol yang kuat (vodka, cognac, rum, gin, wiski, pahit, moonshine, kekuatan dari 40 hingga 50º).

Konsep "alkoholisme" merangkumi semua bentuk penyalahgunaan alkohol yang memberi kesan negatif terhadap kesihatan peminum, tingkah lakunya, sikap profesional dan pekerja serta hubungannya dengan orang lain.

Alkoholisme adalah sejenis ketagihan dadah. Dengan kata lain, ini adalah penyakit yang disebabkan oleh penggunaan minuman beralkohol secara sistematik, yang dicirikan oleh tarikan patologi kepada mereka, perkembangan ketergantungan mental (daya tarikan yang tidak dapat ditahan) dan fizikal (manifestasi gejala penarikan) apabila menghentikan penggunaan alkohol. Dengan penggunaan minuman beralkohol yang berpanjangan, gangguan mental dan somatik berterusan.

Kesan alkohol pada badan

Selepas minum, alkohol diserap dan memasuki aliran darah melalui saluran darah kecil di dinding perut dan usus kecil.

Dalam beberapa minit setelah alkohol masuk ke dalam badan, alkohol bergerak dari perut ke otak, di mana ia cepat memberi kesannya, memperlahankan kerja sel-sel saraf. Kira-kira 20% alkohol sudah diserap pada tahap perut. Sebilangan besar, selebihnya 80%, diserap melalui usus kecil. Dengan aliran darah, bahan toksik memasuki semua organ dan sistem tubuh kita, menyebabkan perubahan dalam proses pelbagai proses yang berlaku di dalamnya. Tetapi sebilangan besar alkohol yang kita minum cepat atau lambat dikeluarkan dari badan, jika tidak, walaupun dari sedikit alkohol, seseorang akan tetap "kekal muda, mabuk selamanya." Saluran utama alkohol adalah apa yang disebut "metabolisme" (pemprosesan) di hati, di mana bahan toksik (berbahaya) yang tidak dapat diekskresikan berubah menjadi tidak toksik dan mudah dikeluarkan dengan hempedu ke dalam usus dan kemudian keluar dengan tinja. Tetapi kemampuan hati tidak terbatas, ia hanya dapat memproses sejumlah molekul alkohol dalam satu masa, dan selebihnya terus beredar lebih jauh melalui sistem peredaran darah ke semua organ, sebahagiannya menetap di dalamnya dan kadang-kadang menyebabkan perubahan yang tidak dapat dipulihkan sehingga ia kembali dibawa ke sel-sel hati. Oleh itu, kekuatan kesan alkohol pada badan secara langsung berkaitan dengan jumlah yang diminum. Sekiranya seseorang minum 200 g vodka, maka sekurang-kurangnya 20-25 jam diperlukan untuk menghilangkan jumlah alkohol ini sepenuhnya. Produk penguraian alkohol terkumpul dan kekal selama 48 jam hingga 15 hari di otak, hati, jantung, perut, dan saraf. "Infusions" berulang mengekalkan alkohol dalam organ ini untuk jangka masa yang lebih lama. Oleh itu, jika seseorang membiarkan dirinya minum sekurang-kurangnya 2 kali sebulan, maka sejumlah alkohol hampir selalu disimpan di organnya yang paling penting. Sel-sel otak, pankreas dan hati paling sensitif terhadap kesan bahan narkotik yang terdapat dalam minuman beralkohol. Oleh kerana alkohol adalah produk kalori paling tinggi di dunia (kaviar merah berada di tempat kedua), metabolisme lemak pertama-tama berubah, yang membawa kepada aterosklerosis, degenerasi lemak pada hati (pengumpulan molekul lemak dalam sel hati, kerana ia meningkat secara signifikan dalam ukuran dan berhenti memenuhi fungsi mereka).

Seseorang dengan degenerasi lemak hati menghilangkan alkohol dari badan pada kadar yang lebih rendah, yang bermaksud bahawa dia mabuk dari alkohol yang lebih sedikit dan menjadi kusam lebih cepat, kerana walaupun sebilangan kecil alkohol mempunyai kesan toksik langsung pada sel otak (alkohol menyebabkan kematian sel otak), yang, seperti yang kita tahu, praktikalnya tidak pernah pulih.

Alkohol juga mempunyai kesan "mematikan" pada pankreas. Satu minuman keras dalam beberapa minggu dapat membunuh hampir keseluruhan pankreas, menyebabkan serangan pankreatitis akut, yang merupakan salah satu diagnosis mematikan (maut) dalam amalan perubatan. Gangguan fungsi hati dan pankreas, menyebabkan perubahan dalam hampir semua jenis metabolisme (lemak, protein, karbohidrat), yang boleh menyebabkan perubahan yang tidak dapat dipulihkan dalam fungsi keseluruhan organisma secara keseluruhan, ditambah dengan kesan langsung alkohol yang merosakkan menjadikan alkoholisme kronik sebagai penyakit maut yang perlahan-lahan membunuh seseorang, dan pada peringkat terakhir, cukup menyakitkan.

Sebenarnya, kerosakan pada hati, pankreas dan otak hanyalah ujung gunung es, kerana semua organ dan sistem seseorang menderita satu tahap atau yang lain, yang akan kita coba analisis dengan lebih terperinci di bahagian yang berkaitan..
Seperti yang telah saya tulis, sebahagian besar alkohol diekskresikan dengan najis melalui saluran pencernaan, sebilangan kecil (4-6%) daunnya dikeluarkan dengan udara yang dihembuskan dan 2-4% disaring oleh buah pinggang dan dikeluarkan dalam air kencing. Pengetahuan mengenai mekanisme ini adalah asas untuk penggunaan ujian alkohol dan ujian air kencing untuk kandungan alkohol, menentukan jumlah alkohol yang beredar pada waktu tertentu dalam tubuh, masing-masing, dalam udara atau air kencing yang dihembuskan..

Ujian alkohol yang berlainan jenis

Kesan alkohol pada orang dewasa berbeza dengan kesan pada badan kanak-kanak atau remaja. Pertama sekali, proses dalam badan kanak-kanak bertujuan untuk pertumbuhan dan perkembangannya. Hanya jalan yang terbentuk yang paling tidak sempurna, yang bermaksud ia lebih mudah dihancurkan. Minum alkohol sepanjang hayat boleh menyebabkan disfungsi otak yang tidak dapat dipulihkan, iaitu yang berkaitan dengan ingatan, kemahiran motorik dan koordinasi pergerakan. Pada remaja, pembentukan ketagihan berlaku lebih cepat daripada pada orang dewasa, dan menyingkirkannya jauh lebih sukar. Orang muda yang mula minum alkohol sebelum usia 15 tahun berkemungkinan besar mengalami ketergantungan alkohol daripada mereka yang mula minum pada usia 21 tahun.