Menu mingguan untuk pesakit diabetes jenis 2

Seperti yang kita ketahui, diabetes mellitus dianggap sebagai penyakit kronik yang tidak dapat disembuhkan. Diet diabetes jenis 2 adalah bahagian penting dalam gaya hidup mereka. Adalah mungkin untuk menjaga kadar glukosa pada tahap kepekatan yang diperlukan dalam darah melalui diet yang seimbang dan tepat. Ini tidak bermaksud bahawa anda perlu berhenti makan makanan yang lazat atau memakan makanan tertentu sepanjang hidup anda. Dietnya rendah karbohidrat dan tidak bermaksud "lapar." Adalah sangat penting bahawa tubuh menerima semua nutrien, unsur surih dan vitamin yang diperlukan. Pematuhan yang ketat terhadap diet akan memperbaiki keadaan pesakit dan mencegah perkembangan komplikasi dan penyakit kronik pada diabetes mellitus.

Sekiranya anda merasakan diabetes mellitus secara negatif, maka diet juga akan menjadi penderitaan bagi anda. Sebaik sahaja pesakit mengubah sikapnya terhadap penyakit itu dan menyedari bahawa melalui diet itulah dia dapat kembali ke kehidupan normal, diet akan menjadi mudah dan semula jadi. Makanan yang membosankan dan sehari-hari dapat dielakkan, kerana terdapat banyak resipi yang lazat dan sihat..

PENTING! Makanan untuk diabetes mellitus jenis 2 adalah individu. Penyusunan menu harus dilakukan dengan penyertaan doktor yang menghadiri yang mengetahui sejarah perubatan.

Buah-buahan dan sayur-sayuran untuk pesakit kencing manis

Mereka dibahagikan kepada 3 kumpulan:

1 kumpulan. Nilai pemakanan produk adalah hingga 5 g karbohidrat setiap 100 g produk. Produk berikut termasuk dalam kategori ini:

  • timun,
  • tomato,
  • kembang kol,
  • zucchini,
  • terung,
  • salad,
  • lobak,
  • cendawan,
  • kesedihan,
  • bayam,
  • rhubarb,
  • kranberi,
  • limau,
  • labu,
  • epal,
  • buckthorn laut,
  • plum masam.

Produk ini dibenarkan memakan sehingga 600-800 gram produk ini setiap hari.


Sentiasa mempunyai makanan yang diluluskan. Sekiranya anda tidak mempunyai masa untuk makan pada waktu yang ditentukan atau merasa lapar, lebih baik makan produk yang disediakan daripada makanan segera

Kumpulan 2. Nilai pemakanan produk berkisar antara 5 hingga 10 gram karbohidrat setiap 100 gram produk. Produk berikut termasuk dalam kategori ini:

Diet rendah karbohidrat untuk diabetes jenis 2

  • lobak merah,
  • bit,
  • bawang besar,
  • meleret,
  • saderi,
  • Lada bel,
  • kacang,
  • tangerin,
  • buah oren,
  • limau gedang,
  • aprikot,
  • plum ceri,
  • tembikai,
  • tembikai,
  • pir,
  • buah persik,
  • lingonberry,
  • strawberi,
  • raspberry,
  • kismis,
  • blueberry,
  • plum manis.

Produk ini dibenarkan memakan sehingga 200 gram produk ini setiap hari.


Hilangkan soda dari makanan anda. Sebaiknya buat sendiri minuman dari sayur-sayuran segar, contohnya, dari wortel, tomato dan timun.

Kumpulan 3. Nilai pemakanan produk adalah lebih daripada 10 g karbohidrat setiap 100 g produk. Produk berikut termasuk dalam kategori ini:

  • kentang,
  • kacang hijau),
  • kentang (manis),
  • Nenas,
  • pisang,
  • Garnet,
  • buah ara,
  • ceri,
  • kurma,
  • kesemek,
  • ceri manis,
  • anggur,
  • kismis,
  • aprikot kering,
  • prun.

Bagi pesakit diabetes dengan diabetes jenis kedua, penggunaan produk di atas tidak digalakkan. Adalah mungkin untuk memasukkannya ke dalam diet dengan keinginan yang kuat, tetapi dalam jumlah yang terhad dan setelah mendapat persetujuan doktor yang hadir.

Cara membuat menu yang betul

Ketika menderita diabetes mellitus, pesakit disarankan untuk mematuhi prinsip pemakanan "jadual nombor 9" menurut Pevzner. Pada pandangan pertama, nampaknya diet itu ketat, tetapi tidak. Terapi diet mengikut jadual nombor 9 adalah, pertama-tama, penurunan komponen karbohidrat dalam diet harian, sementara makanan yang mengandung protein tetap normal. Makanan harus diatur dalam bahagian kecil setiap hari. Oleh kerana berlebihan berat badan pada pesakit diabetes, disarankan untuk makan makanan rendah kalori. Mengurangkan kandungan kalori, mereka mengambil tidak lebih dari 2300 Kcal sehari.


Makan makanan yang sama pada waktu tertentu adalah jalan menuju kejayaan dalam merawat diabetes

Hadkan pengambilan minuman beralkohol, garam dan makanan pedas kerana beberapa sebab:

  • Garam. Ia menyimpan lebihan cecair di dalam badan, yang memberi tekanan tambahan pada buah pinggang, yang sudah terdedah kepada komplikasi..
  • Minuman beralkohol. Pertama, semakin kuat alkohol, semakin banyak kalori. Kedua, minuman beralkohol dengan cepat meningkatkan tahap kepekatan glukosa di saluran darah..
  • Makanan pedas. Sekatan dalam penggunaan adalah disyorkan kerana selera makan meningkat.

Makanan yang sesuai dianggap pecahan: 5-6 kali sehari dengan kadar protein, lemak dan karbohidrat yang sama. Makanan terakhir tidak boleh kurang dari 2 jam sebelum tidur. Dianjurkan untuk menjadualkan pengambilan makanan mengikut hari dan jam. Peraturan ini dijelaskan oleh fakta bahawa badan akan bekerja mengikut jam setiap hari dan akan memasuki irama normal..

Diet untuk diabetes jenis 2 selama seminggu

Semua orang mahukan makanan yang pelbagai dan enak. Pesakit kencing manis, sebaliknya, perlu mendekatinya dengan penuh tanggungjawab dan kecerdasan, agar diet seimbang dan, tentu saja, enak..


Ikuti khayalan untuk menyiapkan diet selama seminggu, dan memerangi diabetes tidak akan membebankan anda.

Contoh menu mingguan (terdapat senarai hidangan yang boleh anda pilih):

  • Sarapan pagi: oatmeal dengan susu skim, roti dedak, jus tomato.
  • Snek: jeli susu (gunakan pemanis untuk memasak), epal segar atau panggang.
  • Makan tengah hari: sup ayam dengan groat millet, sup kacang, timun dan salad tomato, roti hitam, dada ayam, teh hijau.
  • Makanan ringan petang: epal hijau, prun atau salad ringan.
  • Makan malam: salad dari kubis putih segar, bubur soba dengan cendawan, roti dedak, telur rebus atau telur dadar, air mineral (pegun).
  • Snek 2 jam sebelum tidur: susu panggang, kefir atau yogurt tanpa gula dengan peratusan rendah lemak.
  • Sarapan pagi: salad kubis putih, barli mutiara, ikan bakar, roti hitam, minuman chicory atau teh tanpa gula.
  • Makanan ringan: ceri, sayur rebus, limau gedang.
  • Makan tengah hari: borsch rendah lemak, sup daging lembu dengan bebola daging, roti bijirin dengan ham rendah lemak, salad sayur-sayuran, teh tanpa gula atau kompot.
  • Makanan ringan petang: sandwic dengan kepingan keju, isi ayam, lempeng keju curd.
  • Makan malam: salad telur dengan timun dan herba, bebola daging sapi, lidah sapi (rebus), beras perang rebus.
  • Snek 2 jam sebelum tidur: susu panggang, kefir atau yogurt tanpa gula dengan peratusan rendah lemak.


Diet diabetes mesti dirumuskan dengan betul dan kompeten agar tubuh menerima semua unsur surih yang diperlukan

  • Sarapan pagi: sandwic dengan keju, bubur oat, lempeng keju kotej (bakar) dengan krim masam rendah lemak, epal, parut dengan wortel.
  • Makanan ringan: jus tomato, limau gedang, wortel parut.
  • Makan tengah hari: daging lembu, sup kubis, nasi merah rebus atau dada ayam, roti hitam.
  • Makanan ringan petang: epal atau pir, keju kotej 1% dengan yogurt.
  • Makan malam: vinaigrette, potongan daging dan kubis, rebusan sayur, ayam kukus atau potongan lobak merah, ikan bakar.
  • Makanan ringan 2 jam sebelum tidur: susu panggang, susu, kefir atau yogurt tanpa gula dengan peratusan rendah lemak.
  • Sarapan pagi: bubur nasi perang, salad sayur-sayuran, kompot atau teh tanpa gula.
  • Makanan ringan: kiwi, sayur-sayuran ringan atau salad buah.
  • Makan tengah hari: sup bawang, kaki ayam (tanpa kulit), teh, roti, sup sayur-sayuran atau haluskan.
  • Makanan ringan petang: epal bakar dengan keju kotej, roti bakar, epal, limau gedang.
  • Makan malam: telur rebus atau rebus, roti kubis malas, teh hijau atau kaldu rosehip.
  • Snek 2 jam sebelum tidur: susu panggang, susu, kefir atau yogurt tanpa gula, dengan peratusan lemak rendah.
  • Sarapan pagi: bubur oat atau bubur millet, roti, teh hijau atau hitam.
  • Makanan ringan: jus beri, semangkuk buah kering, buah segar.
  • Makan tengah hari: sup cendawan dengan sup barli, ikan atau sayur-sayuran, salad sayur-sayuran dan herba, roti hitam.
  • Makanan ringan petang: salad buah, vinaigrette, yogurt rendah lemak.
  • Makan malam: barli, kaviar labu, labu parut, roti garing, minuman berry.
  • Makanan ringan 2 jam sebelum tidur: susu panggang, susu, kefir atau yogurt tanpa gula dengan peratusan rendah lemak.


Dari sayur-sayuran dan buah-buahan, terdapat banyak variasi dalam penyediaan salad yang tidak akan pernah anda bosan jika anda menggantinya

  • Sarapan pagi: bubur soba atau oatmeal, sayur sayur, sandwic dengan kepingan keju, teh hijau tanpa gula.
  • Makanan ringan: epal, salad hijau.
  • Makan tengah hari: sup sayur-sayuran atau borscht, kacang atau sup kacang, pilaf dengan ayam.
  • Makanan ringan petang: roti bakar, kaserol keju kotej atau keju curd, salad ringan.
  • Makan malam: terung (rebus), kubis schnitzel, rebus ayam atau daging sapi, kompot buah kering atau minuman buah.
  • Makanan ringan 2 jam sebelum tidur: susu panggang, susu, kefir atau yogurt tanpa gula dengan peratusan rendah lemak.
  • Sarapan pagi: salad sayur-sayuran dan sayur-sayuran, bubur jagung (labu boleh ditambah), bubur soba.
  • Snek: yogurt rendah lemak, roti garing, jus beri.
  • Makan tengah hari: sup susu dengan mi, roti atau roti dedak.
  • Makanan ringan petang: roti bakar, salad tomato dan timun atau salad buah, minuman buah.
  • Makanan ringan 2 jam sebelum tidur: susu panggang, susu, kefir atau yogurt tanpa gula dengan peratusan rendah lemak.

Hidangan yang disenaraikan diberikan sebagai contoh kemungkinan variasi. Ini tidak bermaksud bahawa anda perlu makan semua yang ditulis pada hari-hari dalam seminggu. Senarai hidangannya cukup luas, tetapi ini bukan semua yang boleh disediakan. Semuanya bergantung pada imaginasi dan pilihan makanan anda, dan resipi untuk sebarang hidangan boleh didapati di Internet.

PENTING! Ingatlah untuk memeriksa diet anda dengan pakar diet atau profesional penjagaan kesihatan anda.

Jadual 9a ditetapkan untuk kegemukan 2 dan 3 darjah. Diet ini serupa dengan jadual nombor 9 dengan satu, tetapi perbezaan yang sangat penting: nilai tenaga makanan diambil kira.

Jadual 5 disyorkan untuk pesakit diabetes dengan gangguan dan komplikasi fungsi hati, pundi hempedu dan saluran empedu yang jelas. Pemakanan harus meningkatkan kerja organ ini dan tidak membebankannya. Juga tidak diinginkan untuk menggunakan makanan kasar; sebelum mengambilnya, ia harus dicincang pada parutan, dalam pengisar atau penggiling daging. Sekiranya terdapat diabetes mellitus, kerja perut semudah mungkin..

Catuan harian dari Elena Malysheva

Elena Malysheva telah lama menyiarkan program kesihatan dan mengetahui segalanya mengenai diet untuk diabetes jenis 2. Sarapan pesakit diabetes harus dijamu sebelum jam 8 pagi Lebih baik memulakan hari dengan oatmeal, dan bukan dengan susu, tetapi dengan air mendidih kukus. Dengan bubur, anda boleh menggunakan keju kotej atau rendah lemak. 2 jam selepas sarapan, disyorkan untuk menikmati makanan ringan dengan sayur-sayuran rebus atau buah-buahan tanpa gula. Anda harus mula makan selewat-lewatnya jam 12 tengah hari. Menu termasuk ikan rebus atau daging dan salad sayur-sayuran segar tanpa rempah panas dan dengan jumlah garam minimum.

Sekiranya dikehendaki, tambahkan 1-2 sudu minyak zaitun ke ikan atau daging. Makanan ringan petang mestilah ringan, terdiri daripada segelas susu atau kefir tanpa gula dan pengganti gula. Makan malam mesti berlangsung selewat-lewatnya jam 7 malam. Sebaiknya jangan membebankan perut dengan makanan berat dan memakan sesuatu dari sayur-sayuran atau buah-buahan..


Mematuhi preskripsi dan nasihat diet, pesakit diabetes akan dapat kembali ke kehidupan normal dalam masa yang singkat, sambil mencegah perkembangan komplikasi diabetes

Resipi diet

Curd kaserol tanpa semolina dan tepung

Untuk memasak, anda memerlukan 250 g keju kotej (keju kotej tidak boleh bebas lemak), 70 ml susu, sebilangan telur, kulit lemon, vanila.

Kaedah penyediaan: gosokkan kulit lemon pada parutan halus, masukkan kuning telur, keju kotej, susu, vanila di sana dan campurkan dengan tangan dengan garpu atau dengan pengisar. Tupai perlu disejukkan, pukul dalam mangkuk hingga berbuih, garam sedikit. Tuangkan protein ke dalam jisim curd, kemudian tuangkan campuran ke dalam acuan yang sebelumnya sudah berminyak dengan minyak. Bakar selama 30 minit pada suhu 160 darjah.

Sup ayam dengan labu dan pudina

Untuk memasak, anda memerlukan satu paun labu, 150 g fillet ayam, yang merupakan norma harian untuk diabetes, 1 bawang kecil, 50 g keju.

Kaedah penyediaan: Kupas labu dan potong kiub kecil. Rebus isi ayam selama 25 minit, kuahnya mesti dikeringkan sekurang-kurangnya 2 kali. Potong bawang menjadi cincin. Masukkan bawang dan labu ke dalam kuali. Kisar fillet rebus dan campurkan dengan labu rebus, kemudian kisar semuanya dengan pengisar. Setelah konsistensi menjadi homogen, tuangkan ke dalam kaldu (kerana kaldu tidak terlalu berlemak, ia boleh digunakan walaupun dengan diabetes). Kacau sehingga puri diperoleh. Masukkan keju cincang dan daun pudina ke pinggan sebelum menghidangkan makan tengah hari.

Menambah gula ke pencuci mulut tidak diingini, tetapi jumlah kecil dibenarkan. Salah satu pencuci mulut terbaik akan dibakar epal dengan keju kotej, ini adalah produk diet sepenuhnya..

Penting agar pesakit kencing manis tidak merasakan adanya sekatan dalam pemakanan. Cuba memasak makanan yang berbeza setiap minggu, atau lebih baik menyimpan buku harian makanan, dan perasaan bahawa anda sedang melawan penyakit tidak akan pernah datang kepada anda..

Kesihatan anda bergantung sepenuhnya pada gaya hidup dan memerlukan sokongan. Perhatikan diet anda, makan sihat dan enak. Doktor atau pakar diet anda boleh membantu anda dalam hal ini. sihat!

Diet untuk diabetes jenis 2 - menu untuk minggu dan resipi untuk hidangan diabetes

Pesakit yang didiagnosis menghidap diabetes mellitus jenis 2 memerlukan diet yang dipilih khas. Dengan bantuan diet, anda dapat mencapai matlamat utama - untuk mendekatkan tahap glukosa darah ke nilai normal. Mematuhi semua cadangan, pesakit akan meredakan kesihatannya sendiri dan menghindari kemungkinan komplikasi penyakit.

Intipati diet untuk diabetes jenis 2

Pesakit diabetes jenis 2 disyorkan jadual diet terapeutik di bawah No. 9. Ini bermaksud mengurangkan pengambilan karbohidrat, tetapi tidak menghilangkannya sepenuhnya. Karbohidrat "sederhana" (gula, gula-gula, roti putih, dan lain-lain) harus diganti dengan "kompleks" (buah-buahan, produk bijirin).

Diet mesti dirumuskan sedemikian rupa sehingga tubuh menerima semua zat yang diperlukan sepenuhnya. Makanan harus bervariasi mungkin, tetapi pada masa yang sama sihat.

Berikut adalah beberapa panduan yang harus diikuti untuk pesakit diabetes jenis 2:

  • anda perlu makan dalam bahagian kecil, tetapi lebih kerap (kira-kira 6 kali sehari). Selang waktu makan tidak boleh melebihi 3 jam;
  • elakkan rasa lapar. Makan buah atau sayur segar (seperti wortel) sebagai makanan ringan;
  • sarapan mesti ringan, semasa mengisi;
  • berpegang pada diet rendah kalori. Elakkan makanan yang tinggi lemak, terutama jika anda berlebihan berat badan;
  • mengurangkan kandungan garam dalam diet;
  • makan makanan yang mengandungi serat lebih kerap. Ia mempunyai kesan yang baik pada usus, mempunyai kesan pembersihan;
  • minum sekurang-kurangnya 1.5 liter air sehari;
  • jangan makan berlebihan;
  • makan terakhir - 2 jam sebelum tidur.

Peraturan mudah ini akan membantu anda merasa selesa dan menjaga kesihatan anda pada tahap yang betul..

Contoh menu selama seminggu

Isnin

Sarapan pagi: Oatmeal, roti dedak, wortel segar.
Makanan ringan: Epal bakar atau segenggam epal kering.
Makan tengah hari: Sup kacang, roti hitam, vinaigrette, teh hijau.
Makanan ringan petang: Salad prun dan lobak merah.
Makan malam: Bubur soba dengan champignon, timun, 2 roti dedak, segelas air mineral.
Sebelum tidur: Kefir.

Selasa

Sarapan pagi: Salad kubis, sepotong ikan kukus, roti dedak, teh tanpa gula atau pemanis.
Makanan ringan: Sayuran rebus, kompot buah kering.
Makan tengah hari: Borscht dengan daging tanpa lemak, salad sayuran, roti, teh.
Makanan ringan petang: Lempeng keju kotej, teh hijau.
Makan malam: Bakso daging lembu, nasi, roti.
Sebelum tidur: Ryazhenka.

Hari Rabu

Sarapan pagi: Sandwic keju, parut epal dengan wortel, teh.
Makanan ringan: limau gedang.
Makan tengah hari: Sup kubis, dada ayam rebus, roti hitam, kompot buah kering.
Makanan ringan petang: Keju kotej dengan yogurt semulajadi rendah lemak, teh.
Makan malam: Rebusan sayur, ikan bakar, kaldu rosehip.
Sebelum tidur: Kefir.

Khamis

Sarapan pagi: Bit rebus, bubur nasi, kompot buah kering.
Makanan ringan: Kiwi.
Makan tengah hari: Sup sayur-sayuran, kaki ayam tanpa kulit, teh dengan roti.
Makanan ringan petang: Epal, teh.
Makan malam: Telur rebus lembut, roti kubis malas, kaldu rosehip.
Sebelum tidur: Susu.

Jumaat

Sarapan pagi: Bubur millet, roti, teh.
Makanan ringan: Minuman buah tanpa gula.
Makan tengah hari: Sup ikan, salad sayur kubis dan wortel, roti, teh.
Makanan ringan petang: Salad buah epal, limau gedang.
Makan malam: Bubur barli mutiara, kaviar labu, roti dedak, minum dengan jus lemon, pemanis.

Sabtu

Sarapan pagi: Bubur soba, sekeping keju, teh.
Makanan ringan: Apple.
Makan tengah hari: Sup kacang, pilaf dengan ayam, kompot.
Makanan ringan petang: Keju curd.
Makan malam: Terung rebus, daging sapi rebus, jus cranberry.
Sebelum tidur: Kefir.

Ahad

Sarapan pagi: Bubur jagung dengan labu, teh.
Makanan ringan: Aprikot kering.
Makan tengah hari: Sup mi susu, nasi, roti, kompot aprikot kering, kismis.
Makanan ringan petang: Salad persimmon dan limau gedang dengan jus lemon.
Makan malam: Potongan daging kukus, zucchini rebus dengan terung dan wortel, roti hitam, teh dengan pemanis.
Sebelum tidur: Ryazhenka.

Resipi diet

Curd kaserol tanpa tepung dan semolina

  • 250 g keju kotej (tidak bebas lemak, jika tidak kaserol tidak akan tahan bentuknya)
  • 70 ml susu lembu atau kambing
  • 2 biji telur
  • kulit limau
  • vanila

1. Campurkan keju kotej dengan kuning telur, zaitun lemon parut, susu, vanila. Kacau dengan pengisar atau garpu.
2. Pukul putih (lebih disukai sejuk) dengan pengadun hingga busa sejuk, setelah menambahkan sedikit garam ke dalamnya.
3. Campurkan perlahan-lahan protein ke dalam jisim curd. Letakkan campuran di atas tin sedikit minyak.
4. Bakar selama setengah jam pada suhu 160 darjah.

Sup kacang

  • 3.5 l air
  • 220 g kacang polong kering
  • 1 biji bawang besar
  • 2 kentang besar
  • 1 lobak merah sederhana
  • 3 ulas bawang putih
  • sekumpulan pasli, dill
  • garam

1. Masukkan kacang polong yang telah direndam selama beberapa jam dalam periuk, masukkan air, masukkan ke atas dapur.
2. Cincang bawang, bawang putih. Parut wortel pada parut sederhana. Dadu kentang.
3. Setelah kacang setengah masak (kira-kira 17 minit selepas mendidih), masukkan sayur ke dalam periuk. Masak selama 20 minit lagi.
4. Apabila sup dimasak, tambahkan herba cincang ke dalamnya, tutup dengan penutup, matikan api. Biarkan sup selama beberapa jam lagi.
Crouton gandum boleh dibuat dengan sup kacang. Cukup potong roti menjadi kiub kecil dan keringkan dalam wajan kering. Semasa menghidangkan sup, taburkan dengan crouton yang dihasilkan atau sajikan secara berasingan.

Daging daging Turki

  • 350 g fillet kalkun
  • kepala bawang besar
  • 210 g kembang kol
  • 160 ml jus tomato
  • sekumpulan bawang hijau
  • lada garam

1. Kisar fillet dalam penggiling daging. Masukkan bawang (cincang halus), rempah.
2. Griskan sedikit bekas penaik. Masukkan separuh daripada daging cincang yang telah disediakan.
3. Bahagikan kembang kol menjadi perbungaan kecil, letakkan lapisan daging cincang dalam acuan.
4. Letakkan separuh daging cincang yang lain di atas lapisan kembang kol. Tekan dengan tangan anda sehingga gulungan memegang bentuknya.
5. Tuangkan jus tomato ke atas gulungan. Potong bawang hijau, taburkan di atas.
6. Bakar selama 40 minit pada suhu 210 darjah.

Bubur labu

  • 600 g labu
  • 200 ml susu
  • pengganti gula
  • ¾ gelas bubur gandum
  • kayu manis
  • beberapa kacang dan buah kering

1. Potong labu menjadi kiub. Rebus selama 16 minit.
2. Tiriskan air. Masukkan bubur gandum, susu, pemanis. Masak hingga lembut.
3. Sejukkan sedikit dan hidangkan, taburkan dengan buah dan kacang kering.

Salad vitamin sayur

  • 320 g kubis kohlrabi
  • 3 timun sederhana
  • 1 ulas bawang putih
  • sekumpulan ramuan segar
  • minyak zaitun atau biji rami
  • garam

1. Basuh Kohlrabi, parut. Potong timun menjadi helai panjang.
2. Potong bawang dengan pisau sebanyak mungkin. Cincang hijau yang telah dibasuh.
3. Campurkan segalanya, garam, taburkan dengan minyak.
Sup cendawan diabetes

  • 320 g kentang
  • 130 g cendawan (lebih disukai putih)
  • 140 g lobak merah
  • 45 g akar pasli
  • 45 g bawang
  • 1 biji tomato
  • 2 sudu besar l. krim masam
  • sekumpulan hijau (pasli, dill)

1. Basuh cendawan sehingga bersih, kemudian keringkan. Pisahkan topi dari kaki. Potong kaki menjadi cincin, tutupnya menjadi kiub. Goreng lemak babi selama kira-kira setengah jam.
2. Potong kentang menjadi kiub, wortel menjadi parut. Akar pasli, potong bawang dengan pisau.
3. Letakkan sayur-sayuran dan cendawan goreng dalam 3.5 liter air mendidih. Masak selama 25 minit.
4. 10 minit sebelum memasak masukkan tomato dadu ke dalam sup.
5. Apabila sup sudah siap, masukkan dill cincang dan pasli. Biarkan hingga 15 minit. Hidangkan dengan krim masam.

Ikan tenggiri yang dibakar

  • fillet 1 ikan tenggiri
  • 1 biji lemon kecil
  • garam, rempah

1. Bilas fillet, taburkan dengan garam dan rempah kegemaran anda. Biarkan selama 10 minit.
2. Kupas lemon, potong nipis. Potong setiap bulatan menjadi dua.
3. Buat potongan dalam fillet ikan. Letakkan sepotong lemon di setiap potongannya.
4. Tutup ikan dalam kerajang, bakar dalam oven pada suhu 200 darjah selama 20 minit. Anda juga boleh memanggang ikan seperti itu - dalam kes ini, kerajang tidak diperlukan. Masa memasak adalah sama - 20 minit.

Sayur-sayuran rebus dalam sos krim masam

  • 400 g zucchini dan kembang kol
  • 1 gelas krim masam
  • 3 sudu besar l. tepung rai
  • 1 ulas bawang putih
  • 1 biji tomato sederhana
  • 1 sudu besar l. cerek
  • 1 sudu besar l. mentega
  • garam, rempah

1. Tuangkan air mendidih ke atas zucchini, potong kulitnya. Potong menjadi kiub.
2. Bahagikan kembang kol menjadi perbungaan. Hantar untuk dimasak dengan zucchini hingga lembut.
3. Pada masa ini, panaskan kuali kering, tambahkan tepung rai ke dalamnya. Terus dengan api kecil selama beberapa minit. Masukkan mentega. Kacau, panaskan selama 2 minit lagi. Gruel kemerah-merahan harus terbentuk.
4. Masukkan krim masam, rempah, garam, saus tomat ke dalam gruel ini. Buat sos.
5. Masukkan cengkih tomato dan bawang putih cincang ke dalam sos. Selepas 4 minit, masukkan zucchini dan kubis yang telah dimasak ke dalam kuali.
6. Rebus semuanya bersama selama 5 minit lagi.

Salad sayur perayaan

  • 90 g kacang asparagus
  • 90 g kacang polong
  • 90 g bunga kembang kol
  • 1 biji epal sederhana
  • 1 biji tomato masak
  • 8-10 daun selada, herba
  • jus lemon
  • minyak zaitun
  • garam

1. Rebus kubis dan kacang hingga lembut.
2. Potong tomato menjadi cincin nipis. Epal - straw. Taburkan epal segera dengan jus lemon untuk mengekalkan warnanya.
3. Letakkan salad secara bulat dari sisi pinggan ke arah tengah. Pertama, tutup bahagian bawah pinggan dengan daun selada. Letakkan cincin tomato di sisi pinggan. Lebih jauh ke arah menuju pusat - kacang, kembang kol. Letakkan titik polka di tengah. Masukkan jerami epal di atasnya, taburkan dengan ramuan segar yang dicincang.
4. Salad harus dihidangkan dengan saus minyak zaitun, jus lemon, garam.

Pai blueberry epal

  • 1kg epal hijau
  • 170 g blueberry
  • 1 cawan serbuk roti rai hancur
  • tinja stevia
  • 1 sudu kecil mentega
  • kayu manis

1. Stevia tincture digunakan sebagai pengganti gula dalam resipi kek ini. Untuk menyiapkannya, anda memerlukan 3 uncang stevia, yang harus dibuka dan diisi dengan segelas air mendidih. Kemudian bersikeras setengah jam.
2. Campurkan keropok yang dihancurkan dengan kayu manis.
3. Kupas epal, potong dadu dan tuangkan di atas stevia tincture. Biarkan selama setengah jam lagi.
4. Masukkan blueberry ke epal, campurkan.
5. Ambil hidangan penaik, perlahan-lahan minyak di bahagian bawah. Letakkan 1/3 serbuk roti kayu manis. Kemudian - lapisan epal dengan blueberry (1/2 dari jumlah keseluruhan). Kemudian keropok lagi, dan sekali lagi campuran epal-blueberry. Lapisan terakhir adalah keropok. Lebih baik menghancurkan setiap lapisan dengan sudu agar kek tetap dalam bentuk..
6. Bakar pencuci mulut pada suhu 190 darjah 70 minit.

Gulung walnut

  • 3 biji telur
  • 140 g kacang hazel cincang
  • xylitol secukup rasa
  • 65 ml krim
  • 1 biji lemon sederhana

1. Pisahkan putih dari kuning telur. Pukul putih hingga pekat. Masukkan kuning telur secara perlahan.
2. Tambahkan ½ daripada jumlah kacang ke dalam jisim telur, xylitol.
3. Masukkan campuran ke atas loyang yang sudah berminyak..
4. Bakar pada suhu 180 darjah hingga lembut. Anda boleh memeriksa kesediaan dengan pertandingan - ia mesti tetap kering.
5. Tanggalkan lapisan walnut yang sudah siap dengan pisau, pindahkan ke meja.
6. Buat pengisian. Pukul krim, masukkan lemon kupas cincang, xylitol, separuh kacang.
7. Griskan lapisan kacang dengan pengisian. Gulung dengan gulungan. Tekan ke bawah, sejukkan.
8. Potong ke dalam kepingan sebelum dihidangkan. Makan pada hari yang sama supaya krim tidak menjadi masam.

Diet untuk diabetes adalah bahagian penting dalam menjaga kesihatan. Pada masa yang sama, palet gustatory tidak akan hilang, kerana dengan diabetes sangat mungkin untuk makan dengan baik. Terdapat banyak resipi untuk hidangan pencuci mulut pertama, kedua, pencuci mulut dan percutian yang boleh diterima untuk diet diabetes jenis 2. Gunakan mereka dan kesihatan dan mood anda akan menjadi hebat..

Menu untuk pesakit diabetes jenis 2 selama seminggu dengan resipi

Keadaan utama untuk merawat diabetes jenis 2 adalah menurunkan kadar gula dalam darah. Dengan bantuan resipi makanan dan menu yang disusun dengan betul untuk diabetes jenis 2 setiap hari, anda dapat mengekalkan kadar gula darah anda normal tanpa menggunakan terapi tambahan.

  • Diet 9-meja klasik menurut Pevzner adalah diet yang paling biasa untuk gangguan endokrin pankreas. Jadual 9 adalah diet rendah kalori dengan protein, lemak dan karbohidrat minimum.
  • Diet rendah karbohidrat bertujuan untuk mengurangkan jumlah karbohidrat lambat dan menghilangkan karbohidrat cepat dari diet sama sekali dengan protein dan lemak yang mencukupi.
  • Diet keto adalah memakan makanan yang tinggi lemak dan protein. Oleh kerana kekurangan karbohidrat dalam diet, tahap glisemik normal dicapai.

Pilihan terbaik untuk diabetes jenis 2 adalah diet rendah karbohidrat, kerana diet rendah karbohidrat memungkinkan pengurangan gula darah yang ketara dan kekal.

Peraturan diet


Untuk membentuk menu selama seminggu, perlu mematuhi prinsip berikut untuk menormalkan kerja pankreas dan mengurangkan berat badan sekiranya berlaku kegemukan:

  • Jumlah karbohidrat yang boleh dimakan oleh pesakit diabetes jenis 2 adalah individu dan kira-kira 100-300 g sehari. Sekatan harus diperkenalkan secara beransur-ansur, dengan fokus pada kesejahteraan dan pilihan makanan, kerana penolakan karbohidrat yang tajam menyebabkan makan berlebihan makanan berbahaya.
  • Untuk diabetes jenis 2, disyorkan untuk mengonsumsi 500-600 g sayur mentah setiap hari dan sayur-sayuran tanpa pati yang panas dengan indeks glisemik rendah.
  • Buah-buahan dan buah beri dimakan dalam jumlah minimum (100-150 g sehari). Anda boleh meningkatkan pengambilan buah setiap hari menjadi 200-250 g, jika setelah makan tidak ada kenaikan gula yang tajam.
  • Diet termasuk bijirin dan produk roti dari gandum durum, 100-150 g sehari. Pada masa yang sama, penting untuk memantau tindak balas tubuh terhadap bijirin menggunakan glukometer, kerana bijirin bahkan dapat meningkatkan kadar glukosa darah secara signifikan, walaupun pada hakikatnya ia diklasifikasikan sebagai karbohidrat lambat..
  • Sebilangan protein yang mencukupi mesti dimasukkan ke dalam menu harian (1 g protein per 1 kilogram berat badan).
  • Lemak sayuran dan haiwan berkualiti tinggi (asalkan anda mengonsumsi karbohidrat dengan indeks glisemik rendah) mencegah penyakit kardiovaskular, menurunkan tahap kolesterol "buruk" dalam darah, dan juga meningkatkan tahap kolesterol "baik".

Semasa membuat menu, anda mesti mematuhi cadangan berikut untuk mengatur diet:

  • diet harus terdiri daripada 3 makanan utama dan 1-2 makanan ringan pada selang waktu 2.5-3 jam;
  • makanan utama harus terdiri daripada sebilangan besar sayur-sayuran, 150-200 gram daging atau produk protein lain, serta lemak sihat dalam bentuk minyak sayuran atau keju berkualiti tinggi;
  • sebagai makanan ringan, 15-20 gram kacang atau biji benih dibenarkan;
  • teh, kopi dan teh herba dibenarkan pada bila-bila masa.

Senarai produk yang dibenarkan dan dilarang (jadual)

Pesakit kencing manis jenis 2 harus mengecualikan buah-buahan dan beri manis sepenuhnya dari diet, serta hidangan dengan gula dan fruktosa tambahan dalam komposisi.

Makanan berkanji dalam diabetes dikonsumsi dalam jumlah yang terbatas, kerana pati cenderung menyebabkan peningkatan gula dalam darah.

ProdukApa yang boleh anda makanApa yang anda tidak boleh makan
Produk tepungRoti dedak rai, roti gandumSemua barangan bakar dibuat dari tepung putih premium
Daging dan ikanDaging sapi, daging sapi babi, ayam, ayam belanda, itik, semua jenis ikan sungai dan laut, makanan lautUntuk kegemukan: daging asap, daging berlemak
SosejProduk daging berkualiti tinggi dengan penambahan minimum penambah rasa kimia, tepung, kanji dan jenis karbohidrat cepat yang lainSosej berkualiti rendah, produk daging yang dibeli siap atau dibekukan
Produk susuKeju yang baik, keju kotej dan krim masam dengan kandungan lemak biasaKeju sosej, susu keseluruhan
BijirinSoba, quinoa, bulgur dan bijirin gandumNasi putih, millet, semolina, oatmeal segera dan perlahan
LemakKelapa, biji rami, minyak sayuran. Mentega dan ghee. Kacang dan biji, yang dimakan 15-20 gram sehari sebagai sumber asid lemak bermanfaatMarjerin, kerepek, makanan segera, dll..
TelurDibenarkan
Sayur-sayuranSemua jenis lada, kubis (kubis Peking, kubis putih, kubis merah, brokoli, berwarna, dll.), Zucchini mentah, timun, tomato, wortel, asparagus, semua jenis sayuran hijau, lobak, bawang, bawang putihTerhad: bit yang diproses secara termal, zucchini, kentang. Jagung, labu, artichoke Yerusalem
Buah-buahanEpal, pir, ceri, strawberi, raspberi, aprikot, buah sitrus, nektarin, picPisang, anggur, buah kering
pencuci mulutTerhad (seminggu sekali): pencuci mulut makanan dengan pemanisGula halus, gula jagung dan anggur, gula-gula dengan pemanis dalam komposisi (gula-gula, ais krim, pencuci mulut, bijirin segera, sos, mayonis, dll.)
MinumanTeh, kopi tanpa pemanis. Teh herba, kompot rosehipMinuman bergula berkarbonat, air dengan perisa buah, dll..

Pada kadar glukosa normal, menu untuk pesakit diabetes jenis 2 termasuk sebilangan kecil kentang (2-3 keping seminggu), direbus dengan seragam, hanya dingin, kerana setelah penyejukan, indeks glisemik pati menurun.

Pendapat itu salah bahawa pengambilan makanan protein dalam diabetes mellitus menyebabkan perkembangan penyakit buah pinggang. Sebenarnya, penyebab kerosakan buah pinggang adalah hiperglikemia berterusan, bukan jumlah protein yang banyak dalam makanan..

Kesalahpahaman lain berkaitan dengan fruktosa, yang tidak menyebabkan pengeluaran insulin, sebab itulah ia aktif digunakan sebagai pengganti gula pada diabetes jenis 2. Kerosakan utama fruktosa adalah bahawa zat setelah dikonsumsi tidak menyuburkan sel-sel tubuh dengan tenaga, tetapi memasuki hati, di mana ia segera berubah menjadi lemak, memprovokasi perkembangan hepatosis dan obesiti.

Menu Mingguan untuk Diabetes Jenis 2


Dengan bantuan menu makanan, anda dapat berjaya mengawal kadar gula darah, menormalkan kolesterol dan tekanan darah, dan juga mengurangkan berat badan. Mengekalkan diet yang betul dalam diabetes memastikan fungsi normal sistem endokrin dan pencernaan, yang mencegah perkembangan komplikasi.

Isnin

  • Sarapan pagi: telur orak dari 3 telur, tomato segar dan timun, sepotong kecil roti gandum dengan mentega atau keju, kopi (teh);
  • Makan tengah hari: bubur soba, ikan kukus, salad kubis segar dengan bawang putih, 20 g biskut kelapa;
  • Makan malam: keju kotej dengan walnut cincang, koko.

Selasa

  • Sarapan pagi: sandwic yang dibuat dari roti dedak rai dengan keju, 3-4 kacang (kacang mete, pecan atau walnut), kopi;
  • Makan tengah hari: hati sapi rebus, rebus, salad;
  • Makan malam: yoghurt dengan beri beku dari varietas tanpa gula (blueberry, currants) dan kacang (300 ml).

Hari Rabu

  • Sarapan pagi: kek keju (dengan pasillium dan bukannya tepung), goreng dalam minyak kelapa, krim masam, koko;
  • Makan tengah hari: ikan tenggiri yang dibakar dengan sayur-sayuran, roti diabetes dengan keju, teh;
  • Makan malam: salad (2 telur rebus, selada, kubis Cina, tomato).

Khamis

  • Sarapan pagi: telur hancur dengan tomato dan keju, kopi;
  • Makan tengah hari: "pilaf" soba dengan daging babi, salad dengan kubis ungu, segenggam kacang;
  • Makan malam: kaserol keju kotej dengan stevia, krim masam.

Jumaat

  • Sarapan pagi: "pancake" yang diperbuat daripada soba hijau dengan penambahan keju dan daging rebus, koko;
  • Makan tengah hari: bebola daging ayam, 30 g lentil rebus, salad;
  • Makan malam: telur dadar di dalam ketuhar, timun, yogurt.

Sabtu

  • Sarapan pagi: kaserol keju kotej dengan pemanis, kacang, kopi;
  • Makan tengah hari: rebus kalkun rebus, kubis, wortel dan lada, kepingan keju, pastri diabetes (30 g), koko;
  • Makan malam: salad dengan ramuan dan telur rebus, kompot rosehip.

Ahad

  • Sarapan pagi: ayam cincang dengan sayur-sayuran, roti gandum, koko;
  • Makan tengah hari: daging babi, salad, 2 kentang rebus sejuk, roti bakar tepung kelapa;
  • Makan malam: cheesecake manis, teh herba.

Resepi sedap


Menu lengkap untuk diabetes jenis 2 harus merangkumi hidangan daging, tenusu, ikan dan cendawan, serta sayur-sayuran segar, tanpa mengira musim. Menggunakan resipi makanan dari senarai produk yang diluluskan memungkinkan untuk mengatur makanan yang enak dan sihat tanpa menyebabkan hiperglikemia.

Ikan tenggiri yang dibakar

Untuk menyediakan ikan tenggiri, anda memerlukan 3 ekor tenggiri, masing-masing 150 gram brokoli, kembang kol dan tauge Brussels, paprika, kacang asparagus, tomato kering dan wortel.

Potong tenggiri memanjang menjadi 2 bahagian, pisahkan rabung dan tulang, garam dan masukkan ke dalam loyang, potong. Sebarkan campuran sayur di atas fillet, garam, lada, taburkan dengan ramuan secukupnya.

Tutup pinggan dengan kerajang di atas dan bakar di dalam ketuhar selama 15 minit, selepas itu kerajang dikeluarkan dan dibakar selama 5 minit lagi.

Pilaf dengan ayam soba

Bahan-bahan yang diperlukan: soba (700 g), ayam (0,5 kg), 4 bawang dan 4 wortel, minyak sayuran (setengah gelas), garam, lada, rempah.

Groats dibasuh beberapa kali dan dibiarkan membengkak dalam air sejuk. Tuangkan minyak ke dalam kuali untuk pilaf atau ke dalam periuk dengan bahagian bawah tebal, masukkan kepingan ayam dan garam. Selepas 3-7 minit, masukkan bawang cincang dan wortel.

Apabila bawang merah, masukkan soba dan tuangkan pilaf dengan air sejuk 1 sentimeter di atas bijirin. Pilaf ditutup dengan penutup. Selepas 15 minit, hidangan itu diasinkan, lada, dan didihkan di bawah penutup sehingga dimasak selama 15-20 minit lagi.

Pilaf dihidangkan panas, ditaburkan dengan ramuan.

Zucchini Korea

Untuk memasak, anda memerlukan: zucchini kecil, 3 wortel, 2 ulas bawang putih, 1 sudu besar cuka sari apel, minyak zaitun, garam, lada.

Zucchini dan wortel dibasuh dan disapu pada parut khas. Zucchini muda dapat dihancurkan dengan kulitnya, sementara zucchini yang lebih masak dapat dikupas dan dikeluarkan. Bawang putih dihancurkan menggunakan penekan. Campurkan bahan, garam, tambah cuka dan minyak.

Sebelum dihidangkan, salad harus disuntik selama 1-2 jam di dalam peti sejuk.

Lempeng soba hijau

Untuk membuat penkek, anda memerlukan satu gelas soba hijau dan susu, 1 telur, 2 sudu dedak biji rami, garam.

Groats dicuci dan direndam (sekurang-kurangnya 8 jam) sehingga air menutupi groats dengan jarak 1-1,5 sentimeter. Setelah berendam, air atas dikeringkan, tetapi lendir yang keluar dari soba dibiarkan. Kisar dengan pengisar rendaman dan tambahkan telur, susu, dedak dan garam ke puri yang dihasilkan.

Pancake dimasak dalam minyak sayuran selama 2-3 minit di satu sisi, dan 1-2 minit di sisi lain dan disajikan dengan masin atau pengisian manis.

Diet 9 untuk diabetes jenis 2

Diabetes mellitus adalah penyakit berbahaya, kehadirannya boleh menyebabkan strok, serangan jantung dan penyakit lain dari sistem kardiovaskular. Tetapi rawatan dan terapi diet yang tepat pada masanya dapat membantu memerangi penyakit ini dan menjalani kehidupan yang normal..

Diabetes mellitus adalah patologi berdasarkan pelanggaran metabolisme karbohidrat dalam tubuh manusia dengan peningkatan kepekatan glukosa dalam darah. Terdapat 2 jenis diabetes mellitus, bergantung kepada pengeluaran insulin hormon hipoglikemik oleh pankreas:

  • bergantung kepada insulin jenis 1 (peningkatan glukosa dikaitkan dengan jumlah insulin yang tidak mencukupi);
  • jenis 2 yang tidak bergantung kepada insulin (gangguan penggunaan glukosa oleh sel pada tahap insulin normal).

Terlepas dari jenisnya, kepatuhan kepada garis panduan diet tertentu adalah kunci dalam pengurusan diabetes.

Penyebab diabetes mellitus jenis 2

  • Penyalahgunaan gula - pengambilan glukosa yang berlebihan, yang merupakan sebahagian daripada gula-gula, produk tepung, menimbulkan peningkatan tahap insulin dalam darah dan kepekaan terhadapnya dalam semua sel tubuh.
  • Umur - orang yang berumur lebih dari 40 cenderung menghidap diabetes jenis 2.
  • Keturunan - Kecenderungan sel untuk mengembangkan ketahanan insulin diwarisi dari ibu bapa kepada anak-anak. Sekiranya cadangan diet tidak diikuti dalam kes seperti itu, perkembangan patologi metabolisme karbohidrat dapat terjadi hingga 40 tahun.
  • Kepenuhan - peningkatan lemak badan mengurangkan kepekaan sel terhadap insulin.

Tanpa menghiraukan faktor penyebab, diet diabetes tipe 2 adalah kunci untuk mewujudkan semula kepekaan insulin dalam sel..

Peraturan pemakanan

Pemakanan yang betul untuk diabetes mellitus jenis 2 merangkumi peraturan asas berikut:

  • Peraturan pertama dan paling penting adalah mematuhi peraturan pemakanan dan peraturan doktor anda dengan ketat.
  • Kerap (3-5 kali sehari) makanan pecahan dalam bahagian kecil.
  • Pembetulan berat badan - perlu dilakukan untuk mengurangkannya, kerana terdapat hubungan langsung antara berat badan dan kepekaan sel terhadap insulin.
  • Untuk mengecualikan pengambilan makanan berlemak sebanyak mungkin, kerana lemak, memasuki aliran darah dari usus, mengganggu penggunaan karbohidrat oleh sel-sel tubuh.
  • Pemilihan diet individu, bergantung pada usia, jantina dan aktiviti fizikal seseorang.
  • Mengawal jumlah pengambilan karbohidrat. Cara termudah adalah dengan mengira unit roti (XE). Setiap produk makanan mengandungi sejumlah unit roti, 1 XE meningkatkan glukosa darah sebanyak 2 mmol / l.

Penting untuk diketahui! 1 unit roti (1 XE) adalah ukuran untuk mengira jumlah karbohidrat dalam makanan. 1 XE = 10-12 gr. karbohidrat atau 25 gr. roti. Untuk satu hidangan, anda perlu mengambil tidak lebih dari 6 XE, dan kadar harian bagi orang dewasa dengan berat badan normal ialah 20-22 unit roti.

Diet nombor 9 untuk diabetes

Untuk kemudahan pemilihan, pakar diet dan ahli endokrinologi telah membuat diet untuk diabetes mellitus jenis 2 No.9. Ia merangkumi 3 kumpulan makanan:

  • Makanan yang Dibolehkan - Anda boleh mengambilnya tanpa sekatan. Mereka tidak meningkatkan kadar gula darah dan insulin (protein dan karbohidrat tumbuhan dalam bentuk serat).
  • Produk makanan terhad - mereka tidak dilarang pengambilannya, tetapi perlu untuk mengawal jumlah pengambilannya ke dalam badan dengan ketat (lemak).
  • Makanan Haram - Ini tidak digalakkan dalam diet kerana ia meningkatkan kadar glukosa darah dan insulin (karbohidrat halus yang mudah dicerna).

Barangan makanan yang dibenarkan merangkumi:

  • Roti rai, gandum dari tepung dan dedak kelas dua.
  • Daging dan hidangan daripadanya - daging sapi, daging lembu, ayam, arnab.
  • Cendawan, tetapi hanya dalam bentuk sup.
  • Ikan - keutamaan harus diberikan kepada ikan tanpa lemak.
  • Groats - soba, oatmeal, gandum, barli mutiara atau gandum barli.
  • Susu skim atau produk susu yang ditapai - keju kotej, kefir, yogurt.
  • Tidak lebih dari 2 putih telur setiap hari. Penggunaan kuning telur tidak termasuk!
  • Sayur - terung, kubis, zucchini, tomato, labu. Anda boleh memasak rebusan, sup, bakar di dalam ketuhar atau panggangan, tetapi cuba makan lebih banyak sayur-sayuran mentah. Kentang juga dibenarkan dalam menu diet nombor 9, tetapi hanya di bawah kawalan jumlah karbohidrat yang telah memasuki badan dengannya (dihitung oleh unit roti).
  • Buah dan buah tanpa gula - ceri, kismis, epal, limau gedang, oren (dengan syarat tidak ada alergi). Boleh dimakan sebagai goncang rendah kalori.
  • Kompot buah tanpa gula tanpa gula tambahan.
  • Teh (lebih baik hijau) dan jus buah bebas gula.
Barangan makanan terhad termasuk:

  • Keju susu dan kotej dengan peratusan tinggi lemak, mentega, keju masin keras dalam apa jua jenis.
  • Jenis daging dan hidangan berlemak daripadanya - daging babi, domba, itik.
  • Semolina, nasi putih.
  • Ikan masin atau salai.

Makanan terlarang termasuk:

  • Produk roti yang diperbuat daripada tepung premium, muffin, pai dan biskut.
  • Gula-gula - gula-gula, coklat.
  • Susu pekat dan ais krim.
  • Varieti buah dan buah manis - pisang, kurma, buah ara, anggur, strawberi, strawberi dan pir.
  • Jam dari mana-mana buah atau beri.
  • Kompot dan jus dengan gula tambahan, serai dan minuman berkarbonat dengan sirap gula.
  • Kopi dan minuman beralkohol.

Diet jenis 2 - menu

Pemakanan untuk diabetes jenis 2 harus dilakukan dalam rangka menu diet teladan selama seminggu, yang disajikan dalam jadual:

HariMakanHidanganKuantiti, g atau ml
Hari ke-1Sarapan pagiSoba250
Keju rendah lemak20
Roti hitam20
Tehseratus
Makanan ringanSebiji epaltiga puluh
Buah kering40
Makan malamSup zucchini250
Pilaf dengan daging ayam150
Roti hitam20
Kompot epal40
Makanan ringan petangJingga50
Kompot buah keringtiga puluh
Makan malamBubur labu200
Seekor ikanseratus
Salad tomatoseratus
Sekeping roti20
Kompot curranttiga puluh
Sebelum tidurKefir150
Hari ke-2Sarapan pagiOatmeal250
Sekeping roti20
Tehseratus
Makanan ringanBuah limau gedang50
Teh hijauseratus
Makan malamSup cendawan200
Hati daging lembu150
Padi nasi50
Roti20
Kompot epalseratus
Makanan ringan petangSebiji epalseratus
Air mineralseratus
Makan malamBubur barli200
Roti20
Teh hijauseratus
Sebelum tidurKefirseratus
Hari ke-3Sarapan pagiSalad epal dan wortel200
Keju kotej rendah lemakseratus
Roti20
Tehseratus
Makanan ringanSebiji epal50
Kompot berryseratus
Makan malamSup sayur-sayuran200
Daging Sapi Goulash150
Sekeping roti20
Tehseratus
Makanan ringan petangSalad epalseratus
Kompot buah keringseratus
Makan malamIkan rebus150
Bubur millet150
Sekeping roti20
Teh hijauseratus
Sebelum tidurKefir150
Hari ke-4Sarapan pagiSoba150
Roti20
Teh hijau50
Makanan ringanBuah limau gedang50
Kompot currantseratus
Makan malamSup ikan250
Rebusan sayur70
Bebola daging ayam150
Roti20
Teh atau kompotseratus
Makanan ringan petangSebiji epalseratus
Tehseratus
Makan malamSoba150
Salad tomatoseratus
Sekeping roti20
Teh hijauseratus
Sebelum tidurSususeratus
Hari ke-5Sarapan pagiSalad kubis70
Ikan rebus50
Sekeping roti20
Tehseratus
Makanan ringanKompot buah keringseratus
Makan malamSup sayur-sayuran250
Ayam bakar70
Roti20
Kompot epalseratus
Makanan ringan petangKaserolseratus
Merebus rosehipseratus
Makan malamPotongan daging lembu kukus150
Salad Sayuran40
Sekeping roti20
Teh hijauseratus
Sebelum tidurKefirseratus
Hari ke-6Sarapan pagiOatmeal200
Sekeping roti20
Teh hitamseratus
Makanan ringanSebiji epal50
Kompot berryseratus
Makan malamSup kubis segar250
Fillet ayam bakar ovenseratus
Sekeping roti20
Teh hijauseratus
Makanan ringan petangSebiji epal50
Air mineralseratus
Makan malamKek keju dengan krim masam150
Sekeping roti20
Teh hitamseratus
Sebelum tidurKefirseratus
Hari ke-7Sarapan pagiSoba150
Keju kotejseratus
Roti20
Tehseratus
Makanan ringanJingga50
Kompot berryseratus
Makan malamSebarang daging pilihan anda75
Rebusan sayur250
Sekeping roti20
Kompotseratus
Makanan ringan petangSebiji epal50
Teh hijauseratus
Makan malamNasi dengan sayur-sayuran200
Roti20
Merebus rosehipseratus
Sebelum tidurYogurtseratus

Petua Berguna untuk pesakit kencing manis

Terdapat beberapa petua mudah untuk membantu anda menjalani kehidupan penuh dengan diabetes jenis 2:

  • Lebih banyak aktiviti fizikal.
  • Kurang berlemak dan manis. Lebih baik menggantikan manis dengan pencuci mulut diet..
  • Berhenti alkohol dan merokok.
  • Mengesan berat badan anda sendiri.
  • Pematuhan dengan cadangan diet.

Perlu diingat bahawa diabetes mellitus adalah sejenis gaya hidup yang tidak mempengaruhi kualitinya. Mengikuti cadangan diet sederhana dan mengekalkan berat badan pada tahap yang sama akan membantu anda melakukan tanpa ubat.